6月21日上午，由盘龙区委组织部、区委宣传部、区总工会及盘龙区金辰街道办事处联合主办的“人间烟火‘食’尚盘龙”美食节，采用“一条餐饮美食街+两个主题广场”的方式，在金实路、北辰财富中心以及雄达茶城火热开幕。

　　“烹”然心动，“饪”你精彩，厨艺大比拼

　　近40位来自辖区内酒店、餐饮行业、职业培训学校的选手通过现场烹饪、评比的形式参与了盘龙烹饪技能竞赛的比拼。

　　竞赛邀请国家高级烹饪技师冯建林、国家一级技师宗德志、中国烹饪协会注册国家级裁判鲁艳洪3位行业内的资深专家组成专家评审团，并通过线上征集的方式邀请了10位热爱美食的市民组成大众评审团，分别从色香味质、创新创意及菜品的呈现方式等多个标准进行综合性评分，充分考验参赛选手烹饪技术及烹调技巧。

　　启动仪式上，区总工会领导表示：“产业发展人才是关键。在‘当好排头兵、实现大发展、率先现代化’的新征程中，盘龙区烹饪餐饮行业劳动和技能竞赛牢牢抓住了‘大抓产业发展’的目标导向，围绕盘龙建设‘现代服务业示范区’功能定位，充分利用北京路的区位、空间和资源优势，发挥技能竞赛壮大技术工人队伍、推动经济社会发展的积极作用，为挖掘传承盘龙餐饮文化资源和现代餐饮服务的创新发展搭建了重要平台，助推盘龙餐饮美食产业‘提档升级’，扩大‘饮食盘龙 美食之区’品牌吸引力和影响力，不断激发餐饮产业发展活力，为助推‘舌尖上的幸福盘龙’建设注入‘工’力量。”

　　竞赛中，选手们纷纷拿出独家绝活同台竞技，生动展示了盘龙区技能人才的专业技能、创新能力、综合素质以及精益求精的工匠精神。经过激烈的角逐，7名选手分别斩获一、二、三等奖。

　　“人间烟火，‘食’尚盘龙”，玩味在集市

　　与竞赛同样激动人心的还有同步进行的“人间烟火”汉服集市及“食尚盘龙”美食集市，不少怀揣梦想的创业者、身怀绝技的从业者、美食文化及传统文化的爱好者前来参与。

　　结合传统节日气氛，宣传优秀文化，深化“楼宇+核心商圈+特色街区”融合发展模式，围绕“盘龙区现代服务业示范区”功能定位，创新商业业态、创造消费场景、拓展消费空间。在北辰财富中心主会场附近开设人间烟火汉服集市，摊主们身穿汉服，复刻了古代集市的繁华，在这里执折扇，逛集市，赏美景，共设摊位30余个，给市民带来新颖的沉浸式传统文化体验。

　　同时，在金菊路主干道上还开设“食”尚盘龙美食集市，邀请30余家特色小吃入驻，兼顾煎、炒、炸、蒸、煮等多种烹调技法。

　　活动现场人头攒动，烟火升腾，热闹非凡，好吃好玩又好逛。“希望借此契机将好的美食分享给所有人，让更多的年轻人喜欢上传统手艺的味道。”在现场出摊的李阿姨说道。

　　两场集市不仅点燃消费者的消费意愿，还为摊主们带来了社交满足感，也为城市增添了更多烟火气。据了解，两场集市都将从6月21日持续至24日，为期四天，端午假期等你来逛哟！

　　“粽”享端午，文化传承，舞出新活力

　　活动当日正值端午节前夕，盘龙区特在雄达茶城设立分会场，开展以“我们的节日我们的精神”为主题举办端午主题活动。进一步引导广大群众感受传统文化魅力，增进爱党、爱国、爱社会主义情感，发挥好传统节日在弘扬中华优秀传统文化和加强公民道德建设中的载体作用。

　　现场，全民包粽子、全民做香包，热闹非凡，社区文艺队轮番上阵，演绎传统文化精神，带领大家重温民族文化底蕴，展示了中华民族独有的文化自觉和文化自信，不断引发观众共鸣，气氛十分火热。活动期间，社区还通过向老党员颁发“光荣在党50年”纪念章以及对社区2022年度优秀共产党员进行表彰，传达党百年征程间的磅礴伟力。在歌舞声和表彰中，包粽子活动也正在如火如荼地进行，参与活动的居民们对本次活动享受其中。

　　此次“人间烟火‘食’尚盘龙”美食节活动的举办，不仅是一次全民同乐的活动，也是盘龙区激励更多职工走技能成才、技能强区之路的有力举措，更是推动盘龙现代服务业做精做优、做大做强的创新手段。以烹饪技能竞赛“小切口”，推动盘龙区商圈楼宇经济、餐饮业态繁荣“大发展”，搭建起职工互学互鉴的技能展示交流平台，激活人才发展引擎。

　　盘龙区金辰街道供稿 供图