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有一种叫云南的生活│西畴深山古茶香
发布时间:2023年04月26日 19:17:37  来源: 云南网

  在北回归线穿过的地带,镶嵌于莽莽群山之中的文山壮族苗族自治州西畴县法斗乡,以其特殊的地理位置、海拔条件及地质特征,形成了特有的亚热带低纬山地季风气候。

  亿万年来形成的独特地理气候条件,为生长在这里的动植物提供了天然的庇护所,也因此孕育了小桥沟国家级自然保护区原始森林。在毗邻原始森林的法斗坪寨古茶区,生长了数百年的古茶树常年披风汲雾,形成了独特的坪寨古茶树居群。

  清晨,高山幽谷间,蒸腾的水汽开始欢快地聚集。在阳光的催动下,酝酿出生机盎然的云波雾海,成为每一片茶叶最好的乳汁。

  温润的气候、充足的日照、1500米的海拔、16.4℃的年平均气温、1600毫米的年降雨量、含腐殖质与矿物质的砂质土壤,让这里成为野生古树茶黄金茶叶带。

  据介绍,法斗乡古茶树分布面积约9000亩,总数约31万余株。坪寨古树茶产区拥有5个原生种和1个变种,茶种类占世界茶种的七分之一以上。据有关考证,云南是茶树的原产地,文山州西畴、麻栗坡、马关、广南一带同属于茶树的起源中心。

  千百年来,这里的每一片茶叶都徜徉在青山绿水之中,沐浴着自然的雨露润泽。光影错落,虬枝盘旋,这些饱含风霜的古茶树在这里世代生长,有迄今为止在全国乃至全世界发现的最大白毛茶王树,树龄超过800年。

  高山云雾出好茶。野生古树茶香气深沉厚重,浅啜一口,舌底仿佛感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤细密醇厚,初入喉舌的苦涩所化出的甘性让人口感生津,韵味久留,茶香悠远。

  每年清明前后,是当地茶农最忙碌的时节。山风吹拂,枝叶摇曳,一片片新鲜嫩绿的茶叶被采下,历经萎凋、杀青、揉捻、理条、晾晒等多道传统手工程序,一杯好茶才被端上桌面。

  江山如画,春水悠扬,绿水青山贮藏着这一方茶农致富的金山银山,“一片茶叶带富一方百姓”逐渐变成现实。以水为魂,以茶为本,以旅为媒,茶旅融合发展之路跃然纸上,在阵阵茶香中传扬四海。

  云南网记者 李丽 通讯员 刘德船 柏跃飞

责任编辑:李亭亭
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