正如岁月不败美人
七彩云南飘荡了千百年的茶香
洗练至今日
更显浓郁和丰富
↓↓↓
云南普洱，在此次被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”中，贡献了两项制茶技艺——普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）、普洱茶制作技艺（大益茶制作技艺）。
这里是全球北回归线上保存最完好、最大的生态绿洲。这里不仅有茶叶，还有与茶同为“世界三大饮品”的咖啡，更有被茶香、咖啡香浸透了的新鲜空气，以及普洱人生活的味道。
普洱市景东县的茶园 供图
说普洱人生来就会种茶、制茶、喝茶一点也不为过。有关茶的精神、文化、产业、习俗在普洱代代相传、历久弥新。
说到种茶，一定要到景迈山，漫步在澜沧县景迈山大平掌古茶林间，寨子里男女老少的芦笙摆舞歌声阵阵，静静地感受古茶的清香和古寨的音乐。景迈山古茶林文化景观是世界上现代茶园种植技术普及前，传统的“林下茶种植”方式保存至今的实物例证和典型代表。在国家非物质文化遗产保护名录《牡帕密帕》传承基地“老达保”里，这片香气又化为了一片片音浪云海。
非物质文化遗产“普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）”传承人李兴昌在制茶 供图
不久前，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，非物质文化遗产“普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）”传承人李兴昌老师说道：“这是世界对中国优秀民族传统文化的认可，也是对我们非遗传承人技艺的肯定。”茶叶被采摘回来后，在他的手中打开筋骨，翻飞生香，制成了享誉世界的普洱茶。
世界野生茶树王之乡——镇沅，其八个产区茶，形成了“千家寨爷号”普洱茶系列产品，“一山一传奇、一爷一故事”，普洱茶精制加工厂更为高品质普洱茶保驾护航，让普洱茶制茶的工序更加规范化、现代化，让更多的朋友品尝到普洱茶。
“千家寨爷号”普洱茶系列产品 陈思蒙摄影
领略了普洱茶如何从一片叶子成为一饼礼物，那喝茶一定要到一个鸟语花香的地方，徒步山野赏茶林景色，茶林里的帐篷野营——东来茶厂（茶林悦色）实现了在茶林间品茶的愿望，一筐蓝莓、一杯香茶，远离凡尘，感受自然的魅力，茶旅融合让品茶也成为年轻人的生活选择。
在茶林间，可小憩品茶 供图
普洱种植咖啡的历史悠久 供图
除了茶，普洱早已成为国内最大的阿拉比卡咖啡产地，高品质的咖啡豆享誉海内外，手工采摘、水洗发酵、精心烘焙，成就了风味醇厚的普洱咖啡。
你不知道的是，咖啡在云南已经有百年历史，而普洱昼夜温差和高海拔低纬度生态，这些咖啡豆生长所需要环境，让这片盛产顶级茶叶的土地更显得得天独厚。
可以说，云南是中国最适宜出产世界级品质咖啡的唯一生产地，普洱又是这座皇冠上的明珠。这里出产的小粒种咖啡颗粒匀称、味醇和、香气高，浓而不苦，香而不烈，带有天然果味，一杯手工制作的咖啡下肚，嘴角也情不自禁地上扬。
普洱极适宜咖啡生长 供图
思茅区南屏镇大开河村温度适宜、降水丰沛，且终年有阳光直射，为高品质咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件。生机勃勃的咖啡丛林，自然清新的庄园景致，风味极佳的普洱咖啡，野鸭塘河谷咖啡庄园有一个辞职教师的咖啡梦，由于父辈30余年的咖啡豆种植管理经验，让杨鸿简的热爱化作了滔滔不绝的表达，为了让咖啡更加“出圈”，他致力于将野鸭塘河谷庄园打造为一个集咖啡繁育、科普、研学、文旅为一体的综合性庄园。
普洱种植咖啡的历史悠久 供图
普洱咖啡交易中心为云南咖啡销往海外的窗口和通道，建立起了“以交易为核心，以金融服务为支撑，以产业上下游为重点，实现咖啡产业融合发展为目标”的全产业链服务模式，有着完善的服务体系，逐步闯出了一条连接咖农、承接市场、衔接销售、对接国际的发展路径，让无论是普洱山林间的农人日常，还是大都市繁忙的商业中心，都有来自普洱的“小豆子”，带来片刻悠闲和温暖，实现真正的“一点到家”。
资料图，位于普洱的云南省咖啡交易中心 孙晓云 摄
“梦想仗剑走天涯，看一看世界的繁华”，是多少少年儿时的侠客之梦，相信在普洱能找到梦想的踪影。
普洱的每个小城都有着不一样的特色，感受多彩的文化，生活的香气让普洱更加迷人。
茶马古道的源头——宁洱，沿着小道漫步，走过木栈，穿过石桥，映入眼帘的是那柯里茶马驿站，声声马铃响把我们带回了那个峥嵘的岁月。在这里，感受深厚的普洱茶文化、茶马古道文化和马帮文化，无论是年轻的“守村人”，还是见证变迁的老人，都为到来的人们营造了“乡愁”。
再来到翁基古村落，位于澜沧县的翁基古村落，坐落于普洱景迈山古茶林，是一个典型的布朗族寨子，原生态文化保留和传承完整，原始风貌浓郁，自然风光秀丽，民族特色突出，被誉为“千年布朗古寨”。
“狂欢佤部落”——西盟 供图
还有“狂欢佤部落”——西盟，整个西盟县城以佤族传统干栏式建筑为原型，将其“基因”提炼移植到现代建筑上，整个县城构筑成了一个景区。在永俄寨亲眼目睹边境小康村建设情况，并探访网络新农人“西盟姐妹”，在乡村振兴的背景下，成为新时代奋斗的参与者。为西盟的建设添砖加瓦。
普洱文化底蕴丰厚 陈思蒙摄影
最后还有镇沅牛超市的热闹、黑古陶厂的幽静、瓢鸡的鲜香独特，景东文光村的繁忙、无量中学的青春和奋斗……一幕幕都洋溢着生活的烟火气。
遇见普洱，香气迷人。
策划：张成 韩焕玉 范春艳
记者：陈思蒙
编辑：范春艳
制图：张哲浩
相关新闻：
