原标题：市场监测|2021年8月2日－8日昆明 曲靖 保山 普洱 红河 德宏 楚雄重要商品市场运行情况报告

　　2021年8月2日－8日昆明市生活必需品零售价格环比1涨3平8跌

　　上周，昆明市生活必需品市场供销情况良好，市场运行平稳，无异常情况发生。据昆明市47家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年8月2日－8日，生活必需品市场所监测的12大类商品价格与前一周相比呈“1涨3平8跌”的态势。其中，奶制品平均零售价格环比上涨；粮食、食用油、食盐平均零售价格环比持平；饮用水、肉类、鸡蛋、水产品、蔬菜、食糖、水果、白条鸡平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

　　一、奶制品平均零售价格环比略涨

　　上周据昆明市18家超市监测数据显示：奶制品平均零售价格为122.73元/千克，环比上涨0.1%。其中，酸奶平均零售价格为20.08元/千克，环比上涨5.7%；牛奶平均零售价格为15.69元/升，婴幼儿奶粉平均零售价格为287.5元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.95元/千克，环比均持平。

　　二、粮油平均零售价格环比均持平

　　上周据昆明市18家超市监测数据显示：粮食平均零售价格为7.29元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.85元/千克，面粉平均零售价格为7.73元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为16.73元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.67元/升，花生油平均零售价格为27.09元/升，菜籽油平均零售价格为15.43元/升，调和油平均零售价格为13.75元/升，环比均持平。

　　三、食糖、食盐平均零售价格环比盐稳糖跌

　　上周据昆明市18家超市监测数据显示：食盐平均零售价格为6.72元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为8.83元/千克，环比下跌0.6%。

　　四、饮用水平均零售价格环比略跌

　　上周据昆明市18家超市监测数据显示：饮用水平均零售价格为2.46元/升，环比下跌0.1%。

　　五、肉类平均零售价格环比略跌

　　上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：肉类平均零售价格为80.86元/千克，环比下跌0.2%。其中，牛肉平均零售价格为99.11元/千克，羊肉平均零售价格为101.65元/千克，环比均持平；猪肉平均零售价格为41.81元/千克，环比下跌1%。

　　六、禽蛋类平均零售价格环比均跌

　　上周据昆明市29家超市及农贸市场监测数据显示：鸡蛋平均零售价格为12.53元/千克，环比下跌0.2%。白条鸡平均零售价格为28.36元/千克，环比下跌1.2%。

　　七、水产品平均零售价环比小幅下跌

　　上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：水产品平均零售价格为29.12元/千克，环比下跌0.5%。其中，大带鱼平均零售价格为46.23元/千克，环比上涨1.3%；鲤鱼平均零售价格为23.26元/千克，鲢鱼平均零售价格为20.15元/千克，草鱼平均零售价格为23.3元/千克，环比均持平；鲫鱼平均零售价格为27.05元/千克，环比下跌0.6%；大黄鱼平均零售价格为34.73元/千克，环比下跌3.5%。

　　八、蔬菜平均零售价格环比小幅下跌

　　上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：蔬菜平均零售价格为6.98元/千克，环比下跌0.5%。其中，豆类平均零售价格为5.99元/千克，环比上涨0.7%；叶菜类平均零售价格为5.52元/千克，环比下跌0.1%；甘蓝类平均零售价格为5.05元/千克，茄果类平均零售价格为10.05元/千克，环比均下跌0.2%；根茎类平均零售价格为7.69元/千克，环比下跌0.9%；葱蒜类平均零售价格为8.76元/千克，瓜菜类平均零售价格为5.8元/千克，环比均下跌1.1%。

　　九、水果平均零售价格环比小幅下跌

　　上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：水果平均零售价格为9.21元/千克，环比下跌1.1%。其中，西瓜平均零售价格为6.32元/千克，环比下跌0.1%；香蕉平均零售价格为6.01元/千克，苹果平均零售价格为10.83元/千克，环比均下跌0.2%；梨平均零售价格为9.48元/千克，环比下跌0.3%；柑橘平均零售价格为7.63元/千克，环比下跌0.7%；葡萄平均零售价格为14.96元/千克，环比下跌3.1%。

　　2021年8月2日-8日云南省曲靖市生活必需品总体价格略涨

　 据对曲靖市38家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，2021年8月2日-8日曲靖市生活必需品市场供需情况良好，无异常情况发生，市场总体价格环比上涨0.07%。所监测的12大类商品呈“3涨4平4跌”的态势：其中水产品、白条鸡、食糖、鸡蛋零售价格环比上涨；奶制品、食盐、粮食、肉类平均零售价格环比持平；桶装食用油、饮用水、水果、蔬菜平均零售价格下跌。监测具体情况如下：

　　一、奶制品零售价格环比持平。据15家超市数据显示，上周曲靖市奶制品平均零售价格为114.22元/千克，环比持平0%。其中，牛奶平均零售价格为14.07元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为17.64元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为277元/千克，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为303元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为251元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为85.55元/千克，环比持平。

　　二、调味品食盐零售价格环比持平，食糖零售价格环比略涨。据15家超市数据显示，上周曲靖市食盐平均零售价格为5.48元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为8.87元/千克，环比上涨0.3%。

　　三、禽蛋平均零售价格双双上涨。据15家超市数据显示，上周曲靖市白条鸡平均零售价格为25.18元/千克，环比上涨0.6%。鸡蛋平均零售价格为12.47元/千克，环比上涨0.1%。

　　四、粮油平均零售价格粮稳油跌。据15家超市数据显示，上周曲靖市粮食平均零售价格为6.5元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.66元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为6.35元/千克，环比持平。桶装食用油平均零售价格为16.97元/升，环比下跌0.1%。

　　五、瓶装饮用水零售价格环比略微下跌。据15家超市数据显示，上周曲靖市饮用水平均零售价格为2.03元/升，环比下跌0.1%。

　　六、水产品类零售价格略微上涨。据15家超市数据显示，上周曲靖市水产品平均零售价格为32.53元/千克，环比上涨0.3%。

　　七、水果类零售价格环比略微下跌。据15家超市数据显示，上周曲靖市水果平均零售价格为9.7元/千克，环比下跌0.2%。其中，香蕉平均零售价格为7.21元/千克，环比上涨0.3%；西瓜平均零售价格为5.61元/千克，环比上涨0.2%；梨平均零售价格为9.15元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为8.38元/千克，环比下跌0.1%；葡萄平均零售价格为18.69元/千克，环比下跌0.2%；苹果平均零售价格为9.15元/千克，环比下跌0.8%。

　　八、蔬菜类零售价格环比略微下跌。据24家超市和农贸市场数据显示，上周曲靖市蔬菜平均零售价格为6.59元/千克，环比下跌0.1%。其中，甘蓝类平均零售价格为4.68元/千克，环比上涨1.1%；叶菜类平均零售价格为5.22元/千克，环比上涨0.2%；根茎类平均零售价格为7.6元/千克，环比上涨0.1%；瓜菜类平均零售价格为5.67元/千克，环比持平；豆类平均零售价格为6.4元/千克，环比持平；葱蒜类平均零售价格为8.8元/千克，环比下跌0.4%；茄果类平均零售价格为7.79元/千克，环比下跌0.8%。

　　九、肉类零售价格环比持平。据曲靖市32家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周曲靖市肉类平均零售价格为76.01元/千克，环比持平。其中，牛肉平均零售价格为98.79元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为91.8元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为37.43元/千克，环比下跌0.1%。

　　2021年8月2日-8日保山市生活必需品市场运行情况

　　据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年8月2日-8日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈2涨6平4跌态势。具体监测情况如下：

　　一、水产品平均零售价格小幅上涨

　　据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.6元/千克，环比上涨0.5%。其中，鲤鱼平均零售价格为19.74元/千克，环比上涨5.3%；鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为48.05元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。

　　二、粮油平均零售价格油涨粮跌

　　据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为16.68元/升，环比上涨0.02%。其中，菜籽油平均零售价格为13.96元/升，环比上涨0.1%；豆油平均零售价格为10.2元/升，花生油平均零售价格为28.65元/升，调和油平均零售价格为13.9元/升，环比均持平。粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比下跌0.04%。其中，面粉平均零售价格为6.28元/千克，环比上涨0.8%；大米平均零售价格为6.6元/千克，环比下跌0.8%。

　　三、禽蛋类平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.72元/千克，环比均持平。

　　四、奶制品平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周保山市奶制品平均零售价格为155.57元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为383.75元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.4元/千克，环比均持平。

　　五、调味品平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.48元/千克，环比持平；食糖平均零售价格为9.78元/千克，环比持平。

　　六、饮用水平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.79元/升，环比持平。

　　七、蔬菜类平均零售价格略跌

　　据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.38元/千克，环比下跌0.1%。其中，茄果类平均零售价格为7.25元/千克，环比上涨1.6%；瓜菜类平均零售价格为5.28元/千克，环比上涨0.9%；葱蒜类平均零售价格为8.08元/千克，环比上涨0.9%；根茎类平均零售价格为6.43元/千克，环比下跌0.1%；甘蓝类平均零售价格为5.02元/千克，环比下跌1.1%；豆类平均零售价格为7元/千克，环比下跌1.7%；叶菜类平均零售价格为5.61元/千克，环比下跌1.7%。

　　八、肉类平均零售价格略跌

　　据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为80.54元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为95元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为109.33元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为37.29元/千克，环比下跌0.8%。猪肉平均零售价格为37.29元/千克，环比下跌0.8%。其中，前腿肉平均零售价格为34.46元/千克，环比上涨2.1%；五花肉平均零售价格为38.96元/千克，环比上涨1.4%；排骨平均零售价格为36.29元/千克，环比下跌2%；精瘦肉平均零售价格为41.08元/千克，环比下跌2.1%；后腿肉平均零售价格为35.64元/千克，环比下跌3%。

　　九、水果平均零售价格微幅下跌

　　据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.08元/千克，环比下跌0.4%。其中，西瓜平均零售价格为5.7元/千克，环比上涨3%；梨平均零售价格为9.74元/千克，环比上涨1.7%；苹果平均零售价格为13元/千克，环比上涨0.3%；香蕉平均零售价格为4.83元/千克，环比持平0%；柑橘平均零售价格为8.15元/千克，环比下跌0.5%；葡萄平均零售价格为19.08元/千克，环比下跌3%。

　　2021年8月2日-8日普洱市生活必需品零售价格环比4涨6平2跌

　　据普洱市9家超市、9家农贸市场、2家屠宰企业监测数据显示，上周（2021年8月2日-8日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“4涨6平2跌”态势运行，其中，白条鸡、鸡蛋、粮食、蔬菜平均零售价格环比上涨；桶装食用油、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水平均零售价格环比持平；水果、肉类平均零售价格环比下跌。具体运行情况如下：

　　一、禽蛋类平均零售价格环比均上涨

　　根据上周监测数据显示，白条鸡菜平均零售价格为26.3元/千克，环比上涨1.3%。鸡蛋平均零售价格为13.4元/千克，环比上涨0.9%。

　　二、粮油平均零售价格环比粮涨油稳

　　根据上周监测数据显示，粮食平均零售价格为6.9元/千克，环比上涨0.2%。其中，面粉平均零售价格为7.1元/千克，环比上涨0.3%；大米平均零售价格为6.71元/千克，环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.86元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为12.91元/升，环比持平；花生油平均零售价格为30.09元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.6元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.84元/升，环比持平。

　　三、蔬菜平均零售价格环比略涨

　　根据上周监测数据显示，蔬菜平均零售价格为8.09元/千克，环比上涨0.1%。其中，豆类平均零售价格为7.27元/千克，环比上涨0.9%；根茎类平均零售价格为8.06元/千克，环比上涨0.2%；叶菜类平均零售价格为7.76元/千克，环比上涨0.1%；甘蓝类平均零售价格为6.56元/千克，环比持平；茄果类平均零售价格为11.54元/千克，环比持平；葱蒜类平均零售价格为9.18元/千克，环比持平；瓜菜类平均零售价格为6.23元/千克，环比下跌0.2%。

　　四、奶制品平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，奶制品平均零售价格为122.85元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为16.17元/升，环比持平；灭菌奶平均零售价格为13.33元/升，环比持平；巴氏杀菌奶平均零售价格为19元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为16.17元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为288.67元/千克，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为337.33元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为240元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为111.24元/千克，环比持平。

　　五、食盐、食糖平均零售价格环比均持平

　　根据上周监测数据显示，食盐平均零售价格为6.75元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为9.76元/千克，环比持平。

　　六、水产品平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，水产品平均零售价格为21.95元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为17.5元/千克，环比持平；鲢鱼平均零售价格为17.33元/千克，环比持平；草鱼平均零售价格为17.63元/千克，环比持平；鲫鱼平均零售价格为20.5元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为21.75元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为37元/千克，环比持平。

　　七、饮用水平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.11元/升，环比持平。

　　八、水果平均零售价格环比小幅下跌

　　根据上周监测数据显示，水果平均零售价格为11.42元/千克，环比下跌0.4%。其中，香蕉平均零售价格为5.97元/千克，环比持平；葡萄平均零售价格为22.15元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为9.8元/千克，环比持平；梨平均零售价格为11.32元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为7.03元/千克，环比持平；苹果平均零售价格为12.24元/千克，环比下跌2.3%。

　　九、肉类平均零售价格环比小幅下跌

　　根据上周监测数据显示，肉类平均零售价格为72.79元/千克，环比下跌1.2%。其中，牛肉平均零售价格为89.24元/千克，环比上涨0.1%；猪肉平均零售价格为40.87元/千克，环比下跌0.4%；羊肉平均零售价格为88.25元/千克，环比下跌2.8%。

　　2021年8月2日-8日红河州生活必需品零售价格环比1涨8平3跌

　　据红河州31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年8月2日-8日，全州生活必需品市场供应充足，无异常情况。重点监测的12大类生活必需品市场零售价格环比呈“1涨8平3跌”的态势。其中，水果平均零售价格环比上涨；粮食、桶装食用油、鸡蛋、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水平均零售价格环比持平；蔬菜、肉类、白条鸡平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

　　水果零售价格环比略涨。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.48元/千克，环比上涨0.3%。其中，香蕉平均零售价格为5.16元/千克，环比上涨1.1%；梨平均零售价格为9.46元/千克，环比上涨0.9%；西瓜平均零售价格为6.19元/千克，环比上涨0.5%；苹果平均零售价格为10.74元/千克，葡萄平均零售价格为15.92元/千克，柑橘平均零售价格为9.39元/千克，环比均持平。

　　粮油类零售价格环比均持平。据18家超市监测数据显示，上周粮食平均零售价格为7.5元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为8.58元/千克，面粉平均零售价格为6.42元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为16.8元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为11.21元/升，花生油平均零售价格为27.47元/升，菜籽油平均零售价格为14.21元/升，调和油平均零售价格为14.32元/升，环比均持平。

　　禽蛋类零售价格环比蛋稳禽跌。据22家超市、农贸市场监测数据显示，上周鸡蛋平均零售价格为14.41元/千克，环比持平。白条鸡平均零售价格为24.96元/千克，环比下跌0.6%。

　　奶制品零售价格环比持平。据18家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为124.52元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为14.28元/升，酸奶平均零售价格为15.78元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为297.54元/千克，中老年奶粉平均零售价格为107.68元/千克，环比均持平。

　　调味品零售价格环比均持平。据16家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为5.62元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为7.76元/千克，环比持平。

　　水产品零售价格环比持平。据14家超市、农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为21.67元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.32元/千克，鲢鱼平均零售价格为17.56元/千克，草鱼平均零售价格为22.34元/千克，鲫鱼平均零售价格为24.21元/千克，大带鱼平均零售价格为36.6元/千克，大黄鱼平均零售价格为10元/千克，环比均持平。

　　饮用水零售价格环比持平。据16家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.09元/升，环比持平。

　　蔬菜零售价格环比略跌。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为6.05元/千克，环比下跌0.1%。其中，叶菜类平均零售价格为4.93元/千克，环比上涨1.4%；甘蓝类平均零售价格为4.9元/千克，环比上涨1%；葱蒜类平均零售价格为7.02元/千克，环比上涨0.8%；豆类平均零售价格为5.74元/千克，环比持平；茄果类平均零售价格为8.16元/千克，环比下跌0.3%；根茎类平均零售价格为6.23元/千克，环比下跌1.3%；瓜菜类平均零售价格为5.39元/千克，环比下跌1.9%。

　　肉类零售价格环比略跌。据2家屠宰企业、18家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为73.28元/千克，环比下跌0.4%。其中，牛肉平均零售价格为87.2元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为92.77元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为39.87元/千克，环比下跌2%。

　　2021年8月2日-8日德宏州生活必需品零售价格环比3涨4平5跌

　　据德宏州20家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年8月2日-8日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品平均零售价格与前一周相比呈“3涨4平5跌”态势运行。其中，食糖、桶装食用油、粮食平均零售价格上涨；白条鸡、奶制品、水产品、饮用水平均零售价格持平；蔬菜、食盐、肉类、水果、鸡蛋平均零售价格下跌。具体监测情况如下：

　　一、食盐食糖平均零售价格环比糖涨盐跌

　　据12家超市监测数据显示，食糖平均零售价格为7.32元/千克，环比上涨0.4%。食盐平均零售价格为5.64元/千克，环比下跌0.6%。

　　二、粮油平均零售价格环比均上涨

　　据12家超市监测数据显示，桶装食用油平均零售价格为15.25元/升，环比上涨0.3%。其中，豆油平均零售价格为9.77元/升，环比上涨0.8%；花生油平均零售价格为25.07元/升，环比上涨0.4%；调和油平均零售价格为12.48元/升，环比上涨0.4%；菜籽油平均零售价格为13.68元/升，环比下跌0.2%。粮食平均零售价格为6.56元/千克，环比上涨0.2%。其中，面粉平均零售价格为6.5元/千克，环比上涨0.5%；大米平均零售价格为6.62元/千克，环比持平。

　　三、禽蛋类平均零售价格环比禽稳蛋跌

　　据12家超市监测数据显示，白条鸡平均零售价格为24.64元/千克，环比持平。鸡蛋平均零售价格为15.08元/千克，环比下跌1.1%。

　　四、奶制品平均零售价格环比持平

　　据12家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为120.46元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为14.14元/升，环比持平；灭菌奶平均零售价格为14.79元/升，环比持平；巴氏杀菌奶平均零售价格为13.48元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为18.06元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为293.24元/千克，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为360.63元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为225.85元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为89.95元/千克，环比持平。

　　五、水产品平均零售价格环比持平

　　据12家超市、5家农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为28.24元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.22元/千克，环比持平；鲢鱼平均零售价格为16.65元/千克，环比持平；草鱼平均零售价格为18.07元/千克，环比持平；鲫鱼平均零售价格为16.12元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为49.48元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为49.9元/千克，环比持平。

　　六、饮用水平均零售价格环比持平

　　据12家超市监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.13元/升，环比持平。

　　七、蔬菜平均零售价格环比小幅下跌

　　据12家超市、5家农贸市场监测数据显示，蔬菜平均零售价格为5.99元/千克，环比下跌0.5%。其中，葱蒜类平均零售价格为7.66元/千克，环比上涨0.9%；甘蓝类平均零售价格为5.16元/千克，环比上涨0.4%；豆类平均零售价格为4.82元/千克，环比下跌0.4%；根茎类平均零售价格为6.65元/千克，环比下跌0.5%；瓜菜类平均零售价格为4.92元/千克，环比下跌1.3%；茄果类平均零售价格为6.55元/千克，环比下跌1.4%；叶菜类平均零售价格为6.13元/千克，环比下跌1.6%。

　　八、肉类平均零售价格环比小幅下跌

　　据3家屠宰企业、12家超市及5家农贸市场监测数据显示，肉类平均零售价格为75.37元/千克，环比下跌0.8%。其中，牛肉平均零售价格为95.8元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为96.76元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为33.56元/千克，环比下跌5.2%。

　　九、水果平均零售价格环比小幅下跌

　　据12家超市、5家农贸市场监测数据显示，上周水果平均零售价格为10.38元/千克，环比下跌0.8%。其中，梨平均零售价格为10.06元/千克，环比上涨0.3%；葡萄平均零售价格为20.6元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为3.87元/千克，环比下跌0.3%；柑橘平均零售价格为9.14元/千克，环比下跌0.9%；香蕉平均零售价格为5.06元/千克，环比下跌1.4%；苹果平均零售价格为13.57元/千克，环比下跌2.6%。

　　2021年8月2日-8日楚雄州生活必需品市场运行监测情况

　　据楚雄州20家超市、农贸市场监测数据显示：2021年8月2日-8日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品零售价格与前一周相比呈“3涨6平3跌”的态势运行。其中，蔬菜、水果、肉类平均零售价格环比上涨；粮食、桶装食用油、奶制品、食盐、水产品、饮用水平均零售价格环比持平；白条鸡、食糖、鸡蛋平均零售价格环比下跌。监测具体情况如下：

　　一、蔬菜零售价格环比小幅上涨。据6家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为6.81元/千克，环比上涨0.5%。其中，甘蓝类、葱蒜类、茄果类、瓜菜类、根茎类、叶菜类平均零售价格环比分别上涨1.1%、0.8%、0.8%、0.5%、0.2%、0.1%；豆类平均零售价格环比持平。

　　二、水果零售价格环比略涨。据6家超市监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.28元/千克，环比上涨0.4%。其中，梨、苹果环比分别上涨6.9%、3.1%；柑橘环比持平；西瓜、香蕉、葡萄环比分别下跌0.1%、1.9%、3.6%。

　　三、肉类零售价格环比略涨。据6家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为67.07元/千克，环比上涨0.2%。猪肉平均零售价格为37.76元/千克，环比上涨0.5%。其中，排骨平均零售价格为38.27元/千克，环比上涨1.6%；五花肉平均零售价格为37.91元/千克，环比上涨0.7%；精瘦肉平均零售价格为43.78元/千克，环比上涨0.3%；前腿肉平均零售价格为32.96元/千克，环比上涨0.1%；后腿肉平均零售价格为35.89元/千克，环比下跌0.1%。牛肉平均零售价格为82.28元/千克，环比上涨0.2%；羊肉平均零售价格为81.17元/千克，环比下跌0.1%。

　　四、粮油零售价格环比持平。据5家超市监测数据显示，上周粮食平均零售价格为6.58元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.66元/千克，面粉平均零售价格为6.49元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为16.17元/升，环比持平。

　　五、奶制品零售价格环比持平。据5家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为150.68元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为15.63元/升，酸奶平均零售价格为12.3元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为343元/千克，中老年奶粉平均零售价格为174.5元/千克，环比均持平。

　　六、调味品零售价格环比盐稳糖跌。据6家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为5.56元/千克，环比持平；食糖平均零售价格为9.08元/千克，环比下跌0.5%。

　　七、水产品零售价格环比持平。据1家超市、1家农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为22.92元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.97元/千克，鲢鱼平均零售价格为16.3元/千克，草鱼平均零售价格为20.45元/千克，鲫鱼平均零售价格为22.9元/千克，大带鱼平均零售价格为35元/千克，环比均持平。

　　八、饮用水零售价格环比持平。据5家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.16元/升，环比持平。

　　九、禽蛋类零售价格环比均跌。据3家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周白条鸡平均零售价格为26.17元/千克，环比下跌0.1%；鸡蛋平均零售价格为11.73元/千克，环比下跌1.7%。