原标题：市场监测|2021年5月31日-6月6日昆明 曲靖 保山 普洱 红河 德宏 楚雄重要商品市场运行情况报告

　　2021年5月31日－6月5日昆明市生活必需品零售价格环比2涨6平4跌

　　上周，昆明市生活必需品市场供销情况良好，市场运行平稳，无异常情况发生。据昆明市47家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年5月31日－6月5日，生活必需品市场所监测的12大类商品价格与前一周相比呈“2涨6平4跌”的态势。其中，水产品、奶制品平均零售价格环比上涨；粮食、食用油、鸡蛋、食盐、食糖、蔬菜平均零售价格环比持平；肉类、白条鸡、水果、饮用水平均零售价格环比下跌。具体监测情况如下：

　　一、水产品平均零售价格环比小幅上涨

　　上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：水产品平均零售价格为29.79元/千克，环比上涨1.3%。其中，鲤鱼平均零售价格为23.03元/千克，环比上涨4.9%；鲢鱼平均零售价格为19.29元/千克，环比上涨4.8%；草鱼平均零售价格为21.94元/千克，环比上涨1.2%；大带鱼平均零售价格为47.13元/千克，环比上涨0.3%；鲫鱼平均零售价格为27.34元/千克，环比上涨0.2%；大黄鱼平均零售价格为40元/千克，环比持平。

　　二、奶制品平均零售价格环比略涨

　　上周据昆明市18家超市监测数据显示：奶制品平均零售价格为123.18元/千克，环比上涨0.1%。其中，酸奶平均零售价格为20.08元/千克，环比上涨5.7%；牛奶平均零售价格为15.59元/升，中老年奶粉平均零售价格为110.29元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为288.75元/千克，环比均持平。

　　三、粮油平均零售价格环比均持平

　　上周据昆明市18家超市监测数据显示：粮食平均零售价格为7.23元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.74元/千克，面粉平均零售价格为7.72元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为16.41元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为10.51元/升花生油平均零售价格为26.35元/升，菜籽油平均零售价格为15.3元/升，调和油平均零售价格为13.46元/升，环比均持平。

　　四、禽蛋类平均零售价格环比蛋稳禽跌

　　上周据昆明市29家超市及农贸市场监测数据显示：鸡蛋平均零售价格为12.3元/千克，环比持平。白条鸡平均零售价格为27.82元/千克，环比下跌0.3%。

　　五、食糖、食盐平均零售价格环比均持平

　　上周据昆明市18家超市监测数据显示：食盐平均零售价格为6.67元/千克，食糖平均零售价格为8.93元/千克，环比均持平。

　　六、蔬菜平均零售价格环比持平

　　上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：蔬菜平均零售价格为6.98元/千克，环比持平。其中，根茎类平均零售价格为7.51元/千克，环比上涨0.4%；豆类平均零售价格为5.88元/千克，环比上涨0.1%；茄果类平均零售价格为10.06元/千克，环比上涨0.1%；叶菜类平均零售价格为5.47元/千克，葱蒜类平均零售价格为8.85元/千克，环比均持平；甘蓝类平均零售价格为5.21元/千克，环比下跌0.5%；瓜菜类平均零售价格为5.92元/千克，环比下跌0.6%。

　　七、肉类平均零售价格环比略跌

　　上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：肉类平均零售价格为81.72元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为99.95元/千克，羊肉平均零售价格为101.37元/千克，环比均持平；猪肉平均零售价格为43.83元/千克，环比下跌0.6%。

　　八、水果平均零售价格环比略跌

　　上周据昆明市30家超市及农贸市场监测数据显示：水果平均零售价格为9.44元/千克，环比下跌0.4%。其中，西瓜平均零售价格为6.07元/千克，环比上涨2.2%；苹果平均零售价格为10.89元/千克，环比上涨0.4%；梨平均零售价格为9.69元/千克，环比上涨0.1%；香蕉平均零售价格为5.98元/千克，环比下跌0.5%；葡萄平均零售价格为16.04元/千克，环比下跌1.6%；柑橘平均零售价格为7.98元/千克，环比下跌1.8%。

　　九、饮用水平均零售价格环比小幅下跌

　　上周据昆明市18家超市监测数据显示：饮用水平均零售价格为2.48元/升，环比下跌0.7%。

　　2021年5月31日-6月6日云南省曲靖市生活必需品总体价格略微下跌

　　据对我市38家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，2021年5月31日-6月6日我市生活必需品市场供需情况良好，无异常情况发生，市场总体价格环比下跌0.03%。所监测的12大类商品呈“5涨5平2跌”的态势，其中：蔬菜、奶制品、水产品、食盐、食糖平均零售价格上涨；白条鸡、鸡蛋、粮食、桶装食用油、饮用水平均零售价格环比持平；水果、肉类平均零售价格下跌。监测具体情况如下：

　　一、奶制品零售价格环比略微上涨。据15家超市数据显示，上周我市奶制品平均零售价格为116.03元/千克，环比上涨0.1%。其中，酸奶平均零售价格为17.65元/千克，环比上涨3.7%；牛奶平均零售价格为14.26元/升，环比上涨0.4%；婴幼儿奶粉平均零售价格为280.71元/千克，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为302.25元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为259.17元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为88.58元/千克，环比持平。

　　二、调味品食盐零售价格环比略微上涨，食糖零售价格环比略微上涨。据15家超市数据显示，上周我市食盐平均零售价格为5.44元/千克，环比上涨0.9%。食糖平均零售价格为8.85元/千克，环比上涨0.5%。

　　三、白条鸡、鸡蛋平均零售价格环比持平。据15家超市数据显示，上周我市白条鸡平均零售价格为26.14元/千克，环比持平。鸡蛋平均零售价格为12.36元/千克，环比持平。

　　四、粮油零售价格环比持平。据15家超市数据显示，上周我市粮食平均零售价格为6.44元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.6元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为6.27元/千克，环比持平。

　　五、瓶装饮用水零售价格环比持平。据15家超市数据显示，上周我市饮用水平均零售价格为2.03元/升，环比持平。

　　六、水产品类零售价格继续上涨。据15家超市数据显示，上周我市水产品平均零售价格为32.52元/千克，环比上涨1.2%。

　　七、水果类零售价格环比略微下跌。据15家超市数据显示，上周我市水果平均零售价格为10.36元/千克，环比下跌0.5%。其中，苹果平均零售价格为9.82元/千克，环比上涨0.6%；柑橘平均零售价格为8.36元/千克，环比上涨0.4%；梨平均零售价格为9.99元/千克，环比下跌0.2%；葡萄平均零售价格为20.37元/千克，环比下跌0.5%；西瓜平均零售价格为6.12元/千克，环比下跌1.3%；香蕉平均零售价格为7.51元/千克，环比下跌2.5%。

　　八、蔬菜类零售价格环比略微上涨。据24家超市和农贸市场数据显示，上周我市蔬菜平均零售价格为6.78元/千克，环比上涨0.2%。其中，甘蓝类平均零售价格为4.47元/千克，环比上涨4%；茄果类平均零售价格为8.45元/千克，环比上涨0.7%；根茎类平均零售价格为7.58元/千克，环比上涨0.6%；叶菜类平均零售价格为5.33元/千克，环比上涨0.5%；瓜菜类平均零售价格为5.88元/千克，环比下跌0.2%；葱蒜类平均零售价格为9.25元/千克，环比下跌1.1%；豆类平均零售价格为6.46元/千克，环比下跌1.1%。

　　九、肉类零售价格环比略微下跌。据我市32家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，上周我市肉类平均零售价格为76.24元/千克，环比下跌0.8%。其中，牛肉平均零售价格为98.99元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为89.49元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为40.26元/千克，环比下跌4.6%。

　　2021年5月31日-6月6日保山市生活必需品市场运行情况

　　据对保山市13家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年5月31日-6月6日，保山市生活必需品市场供应充足，所监测的12大类商品中，呈3涨7平1跌态势。具体监测情况如下：

　　一、水果平均零售价格小幅上涨

　　据6家超市数据显示，上周保山市水果平均零售价格为10.35元/千克，环比上涨1.2%。其中，梨平均零售价格为11.09元/千克，环比上涨5.2%；香蕉平均零售价格为5.16元/千克，环比上涨3.2%；柑橘平均零售价格为7.84元/千克，环比上涨0.6%；苹果平均零售价格为13.5元/千克，环比持平；葡萄平均零售价格为19.08元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为5.44元/千克，环比持平。

　　二、蔬菜类平均零售价格略涨

　　据6家超市及5家农贸市场数据显示：上周保山市蔬菜平均零售价格为6.44元/千克，环比上涨0.4%。其中，葱蒜类平均零售价格为7.98元/千克，环比上涨0.5%；甘蓝类平均零售价格为5.11元/千克，环比上涨1.1%；茄果类平均零售价格为7.14元/千克，环比上涨1.7%；叶菜类平均零售价格为5.66元/千克，环比上涨2.7%；根茎类平均零售价格为6.5元/千克，环比持平；瓜菜类平均零售价格为5.86元/千克，环比下跌0.6%；豆类平均零售价格为6.89元/千克，环比下跌2.4%。

　　三、粮油平均零售价格油涨粮稳

　　据6家超市数据显示，上周保山市桶装食用油平均零售价格为16.36元/升，环比上涨0.8%。其中，花生油平均零售价格为27.4元/升，环比上涨1.9%；豆油平均零售价格为10.22元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为13.89元/升，环比持平；调和油平均零售价格为13.95元/升，环比持平。粮食平均零售价格为6.4元/千克，环比持平。其中，面粉平均零售价格为5.95元/千克，环比上涨0.8%；大米平均零售价格为6.86元/千克，环比下跌0.7%。

　　四、水产品平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周保山市水产品平均零售价格为30.84元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为18.74元/千克，鲢鱼平均零售价格为21.8元/千克，草鱼平均零售价格为18.99元/千克，鲫鱼平均零售价格为21.99元/千克，大带鱼平均零售价格为50.5元/千克，大黄鱼平均零售价格为53元/千克，环比均持平。

　　五、饮用水平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周保山市饮用水平均零售价格为1.8元/升，环比持平。

　　六、调味品平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周保山市食盐平均零售价格为5.4元/千克，食糖平均零售价格为9.7元/千克，环比均持平。

　　七、奶制品平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周奶制品平均零售价格为155.85元/千克，环比持平。其中，牛奶平均零售价格为20.02元/升，酸奶平均零售价格为16.49元/千克，婴幼儿奶粉平均零售价格为384.38元/千克，中老年奶粉平均零售价格为109.84元/千克，环比均持平。

　　八、禽蛋类平均零售价格持平

　　据6家超市数据显示，上周保山市白条鸡平均零售价格为27.5元/千克，鸡蛋平均零售价格为16.63元/千克，环比均持平。

　　九、肉类平均零售价格略跌

　　据6家超市及5家农贸市场数据显示，上周保山市肉类平均零售价格为79元/千克，环比下跌0.3%。其中，牛肉平均零售价格为92.5元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为101.33元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为43.16元/千克，环比下跌1.6%。其中，前腿肉平均零售价格为40.58元/千克，环比下跌0.4%；排骨平均零售价格为42.66元/千克，环比下跌0.6%；精瘦肉平均零售价格为48.85元/千克，环比下跌2%；后腿肉平均零售价格为43.35元/千克，环比下跌2%；五花肉平均零售价格为40.38元/千克，环比下跌3.2%。

　　2021年5月31日-6月6日普洱市生活必需品零售价格环比4涨6平2跌

　　据普洱市9家超市、9家农贸市场、2家屠宰企业监测数据显示，上周（2021年5月31日-6月6日）全市生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类生活必需品呈“4涨6平2跌”态势运行，其中，水果、粮食、蔬菜、鸡蛋平均零售价格环比上涨；桶装食用油、白条鸡、食盐、食糖、水产品、饮用水平均零售价格环比持平；肉类、奶制品平均零售价格环比下跌。具体运行情况如下：

　　一、水果平均零售价格环比小幅上涨

　　根据上周监测数据显示，水果平均零售价格为11.66元/千克，环比上涨1.7%。其中，葡萄平均零售价格为23.78元/千克，环比上涨4.4%；苹果平均零售价格为12.24元/千克，环比上涨1.2%；香蕉平均零售价格为5.97元/千克，环比持平；柑橘平均零售价格为10.25元/千克，环比持平；梨平均零售价格为10.77元/千克，环比持平；西瓜平均零售价格为6.93元/千克，环比持平。

　　二、粮油平均零售价格环比粮涨油稳

　　根据上周监测数据显示，粮食平均零售价格为6.95元/千克，环比上涨0.7%。其中，面粉平均零售价格为7.13元/千克，环比上涨1.4%；大米平均零售价格为6.77元/千克，环比持平。桶装食用油平均零售价格为18.67元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为12.97元/升，环比持平；花生油平均零售价格为29.69元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为16.53元/升，环比持平；调和油平均零售价格为15.51元/升，环比持平。

　　三、蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

　　根据上周监测数据显示，蔬菜蔬菜平均零售价格为8.39元/千克，环比上涨0.5%。其中，甘蓝类平均零售价格为6.89元/千克，环比上涨5%；豆类平均零售价格为7.54元/千克，环比上涨1%；茄果类平均零售价格为13.02元/千克，环比上涨；葱蒜类平均零售价格为9.22元/千克，环比持平；根茎类平均零售价格为8.13元/千克，环比下跌0.2%；瓜菜类平均零售价格为6.67元/千克，环比下跌0.4%；叶菜类平均零售价格为7.28元/千克，环比下跌1.2%。

　　四、禽蛋类平均零售价格环比蛋涨禽稳

　　根据上周监测数据显示，鸡蛋平均零售价格为13.51元/千克，环比上涨0.4%。白条鸡平均零售价格为25.82元/千克，环比持平。

　　五、食盐、食糖平均零售价格环比均持平

　　根据上周监测数据显示，食盐平均零售价格为6.79元/千克，环比持平，食糖平均零售价格为9.63元/千克，环比持平。

　　六、水产品平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，水产品平均零售价格为21.63元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为17.5元/千克，环比持平；鲢鱼平均零售价格为17.67元/千克，环比持平；草鱼平均零售价格为17.63元/千克，环比持平；鲫鱼平均零售价格为19.75元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为20.75元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为36.5元/千克，环比持平。

　　七、饮用水平均零售价格环比持平

　　根据上周监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.11元/升，环比持平。

　　八、肉类平均零售价格环比略跌

　　根据上周监测数据显示，肉类平均零售价格为75.78元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛肉平均零售价格为86.85元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为92元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为48.49元/千克，环比下跌0.3%。

　　九、奶制品平均零售价格环比略跌

　　根据上周监测数据显示，奶制品平均零售价格为121.34元/千克，环比下跌0.1%。其中，牛奶平均零售价格为16.17元/升，环比持平；灭菌奶平均零售价格为13.33元/升，环比持平；巴氏杀菌奶平均零售价格为19元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为16.33元/千克，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为331元/千克，环比持平；中老年奶粉平均零售价格为111.25元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为284.07元/千克，环比下跌0.1%；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为237.13元/千克，环比下跌0.3%。

　　2021年5月31日-6月6日红河州生活必需品零售价格环比2涨5平5跌

　　据红河州31家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年5月31日-6月6日，全州生活必需品市场供应充足，无异常情况。重点监测的12大类生活必需品市场零售价格环比呈“2涨5平5跌”的态势。其中，鸡蛋、水果平均零售价格持平；粮食、食盐、食糖、水产品、饮用水平均零售价格上涨；白条鸡、蔬菜、桶装食用油、肉类、奶制品平均零售价格下跌。具体监测情况如下：

　　禽蛋类零售价格环比蛋涨禽跌。据22家超市、农贸市场监测数据显示，上周鸡蛋平均零售价格为14.31元/千克，环比上涨1.2%。白条鸡平均零售价格为25.34元/千克，环比下跌0.4%。

　　水果零售价格环比小幅上涨。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.79元/千克，环比上涨0.5%。其中，香蕉平均零售价格为5.19元/千克，环比上涨4.5%；苹果平均零售价格为10.89元/千克，环比上涨0.4%；葡萄平均零售价格为17.11元/千克，柑橘平均零售价格为9.39元/千克，梨平均零售价格为9.71元/千克，西瓜平均零售价格为6.42元/千克，环比均持平。

　　粮油类零售价格环比粮稳油跌。据18家超市监测数据显示，上周粮食平均零售价格为7.5元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为8.58元/千克，面粉平均零售价格为6.42元/千克，环比均持平。桶装食用油平均零售价格为16.49元/升，环比下跌0.5%。其中，调和油平均零售价格为14.31元/升，环比持平；豆油平均零售价格为11.05元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为14.05元/升，环比下跌0.1%；花生油平均零售价格为26.54元/升，环比下跌1.2%。

　　调味品零售价格环比均持平。据16家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为5.66元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为7.76元/千克，环比持平。

　　水产品零售价格环比持平。据14家超市、农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为21.58元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.02元/千克，鲢鱼平均零售价格为17.56元/千克，草鱼平均零售价格为22.21元/千克，鲫鱼平均零售价格为24.07元/千克，大带鱼平均零售价格为36.6元/千克，大黄鱼平均零售价格为10元/千克，环比均持平。

　　饮用水零售价格环比持平。据16家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.11元/升，环比持平。

　　蔬菜零售价格环比略跌。据16家超市、8家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为6.2元/千克，环比下跌0.4%。其中，叶菜类平均零售价格为4.89元/千克，环比上涨0.1%；根茎类平均零售价格为6.56元/千克，环比上涨0.1%；豆类平均零售价格为5.69元/千克，环比持平；葱蒜类平均零售价格为7.22元/千克，环比下跌0.4%；茄果类平均零售价格为8.62元/千克，环比下跌0.5%；甘蓝类平均零售价格为4.8元/千克，环比下跌0.9%；瓜菜类平均零售价格为5.62元/千克，环比下跌1.1%。

　　肉类零售价格环比小幅下跌。据2家屠宰企业、18家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为74.13元/千克，环比下跌0.9%。其中，牛肉平均零售价格为87.14元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为92.77元/千克，环比下跌0.7%；猪肉平均零售价格为42.47元/千克，环比下跌2.9%。

　　奶制品零售价格环比小幅下跌。据18家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为125.48元/千克，环比下跌1.2%。其中，酸奶平均零售价格为15.78元/千克，环比上涨3.1%；中老年奶粉平均零售价格为107.68元/千克，环比上涨0.7%；牛奶平均零售价格为14.28元/升，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为300.42元/千克，环比下跌1.7%。

　　2021年5月31日-6月6日德宏州生活必需品零售价格环比5涨5平2跌

　　据德宏州20家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2021年5月31日-6月6日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品平均零售价格与前一周相比呈“5涨5平2跌”态势运行。其中，鸡蛋、蔬菜、水产品、饮用水、奶制品平均零售价格上涨；粮食、桶装食用油、食盐、食糖、水果平均零售价格持平；肉类、白条鸡平均零售价格下跌。具体监测情况如下：

　　一、禽蛋类平均零售价格环比蛋涨禽跌

　　据12家超市监测数据显示，鸡蛋平均零售价格为15.19元/千克，环比上涨1.1%。白条鸡平均零售价格为24.56元/千克，环比下跌0.9%。

　　二、蔬菜平均零售价格环比小幅上涨

　　据12家超市、5家农贸市场监测数据显示，蔬菜平均零售价格为6.13元/千克，环比上涨0.7%。其中，豆类平均零售价格为4.93元/千克，环比上涨1.5%；甘蓝类平均零售价格为5.44元/千克，环比上涨1%；根茎类平均零售价格为6.7元/千克，环比上涨0.9%；葱蒜类平均零售价格为7.45元/千克，环比上涨0.8%；茄果类平均零售价格为6.88元/千克，环比上涨0.5%；叶菜类平均零售价格为6.47元/千克，环比上涨0.3%；瓜菜类平均零售价格为5.04元/千克，环比上涨0.2%。

　　三、水产品平均零售价格环比小幅上涨

　　据12家超市、5家农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为28.64元/千克，环比上涨0.7%。其中，草鱼平均零售价格为18.51元/千克，环比上涨4%；鲫鱼平均零售价格为16.59元/千克，环比上涨2.1%；鲤鱼平均零售价格为19.14元/千克，环比上涨0.5%；鲢鱼平均零售价格为16.47元/千克，环比持平；大带鱼平均零售价格为51.2元/千克，环比持平；大黄鱼平均零售价格为49.92元/千克，环比持平。

　　四、饮用水平均零售价格环比略涨

　　据12家超市监测数据显示，饮用水平均零售价格为2.12元/升，环比上涨0.4%。

　　五、奶制品平均零售价格环比略涨

　　据12家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为118.09元/千克，环比上涨0.3%。其中，中老年奶粉平均零售价格为82.63元/千克，环比上涨3.6%；巴氏杀菌奶平均零售价格为13.12元/升，环比持平；酸奶平均零售价格为18.72元/千克，环比持平；婴幼儿奶粉平均零售价格为289.88元/千克，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为345.48元/千克，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格为234.28元/千克，环比持平；牛奶平均零售价格为13.72元/升，环比下跌1.6%；灭菌奶平均零售价格为14.33元/升，环比下跌3%。

　　六、粮油平均零售价格环比均持平

　　据12家超市监测数据显示，粮食平均零售价格为6.41元/千克，环比持平。其中，大米平均零售价格为6.43元/千克，环比持平；面粉平均零售价格为6.4元/千克，环比持平。桶装食用油平均零售价格为14.99元/升，环比持平。其中，豆油平均零售价格为9.45元/升，环比持平；花生油平均零售价格为24.71元/升，环比持平；菜籽油平均零售价格为13.7元/升，环比持平；调和油平均零售价格为12.1元/升，环比持平。

　　七、食盐食糖平均零售价格环比均持平

　　据12家超市监测数据显示，食盐平均零售价格为5.64元/千克，环比持平。食糖平均零售价格为7.33元/千克，环比持平。

　　八、水果平均零售价格环比持平

　　据12家超市、5家农贸市场监测数据显示，上周水果平均零售价格为10.83元/千克，环比持平。其中，葡萄平均零售价格为22.54元/千克，环比上涨3.1%；香蕉平均零售价格为5.15元/千克，环比上涨2.5%；西瓜平均零售价格为4.01元/千克，环比持平；苹果平均零售价格为13.64元/千克，环比下跌1.4%；柑橘平均零售价格为9.43元/千克，环比下跌2.2%；梨平均零售价格为10.24元/千克，环比下跌3.8%。

　　九、肉类平均零售价格环比略跌

　　据3家屠宰企业、12家超市及5家农贸市场监测数据显示，肉类平均零售价格为77.04元/千克，环比下跌0.4%。其中，牛肉平均零售价格为91.7元/千克，环比持平；羊肉平均零售价格为94.63元/千克，环比持平；猪肉平均零售价格为44.78元/千克，环比下跌1.8%。

　　2021年5月31日-6月6日楚雄州生活必需品市场运行监测情况

　　据楚雄州20家超市、农贸市场监测数据显示：2021年5月31日-6月6日生活必需品市场供需平稳，无异常情况。市场重点监测的12大类生活必需品零售价格与前一周相比呈“2涨7平3跌”的态势运行。其中，水果、白条鸡平均零售价格环比上涨；桶装食用油、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水、蔬菜平均零售价格环比持平；鸡蛋、粮食、肉类平均零售价格环比下跌。监测具体情况如下：

　　一、水果零售价格环比小幅上涨。据6家超市监测数据显示，上周水果平均零售价格为9.66元/千克，环比上涨1.6%。其中，葡萄、西瓜、香蕉、柑橘、梨环比分别上涨3.8%、2.8%、1.3%、0.6%、0.3%；苹果环比下跌0.4%。

　　二、禽蛋类零售价格环比禽涨蛋跌。据3家超市、10家农贸市场监测数据显示，上周白条鸡平均零售价格为26.17元/千克，环比上涨0.5%；鸡蛋平均零售价格为12元/千克，环比下跌0.1%。

　　三、奶制品零售价格环比持平。据5家超市监测数据显示，上周奶制品平均零售价格为149.71元/千克，环比持平。其中，婴幼儿奶粉平均零售价格为343元/千克，中老年奶粉平均零售价格为168.5元/千克，牛奶平均零售价格为15.78元/升，酸奶平均零售价格为12.2元/千克，环比均持平。

　　四、调味品零售价格环比持平。据6家超市监测数据显示，上周食盐平均零售价格为5.56元/千克，食糖平均零售价格为9.16元/千克，环比均持平。

　　五、水产品零售价格环比持平。据1家超市、1家农贸市场监测数据显示，上周水产品平均零售价格为22.69元/千克，环比持平。其中，鲤鱼平均零售价格为19.3元/千克，鲢鱼平均零售价格为16.3元/千克，草鱼平均零售价格为19.95元/千克，鲫鱼平均零售价格为22.9元/千克，大带鱼平均零售价格为35元/千克，环比均持平。

　　六、饮用水零售价格环比持平。据5家超市监测数据显示，上周饮用水平均零售价格为2.16元/升，环比持平。

　　七、蔬菜零售价格环比持平。据6家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周蔬菜平均零售价格为6.91元/千克，环比持平。其中，葱蒜类、根茎类、叶菜类、甘蓝类平均零售价格环比分别上涨1.2%、0.9%、0.4%、0.2%；茄果类、豆类、瓜菜类平均零售价格环比分别下跌0.5%、0.8%、1.7%。

　　八、粮油零售价格环比油稳粮跌。据5家超市监测数据显示，上周桶装食用油平均零售价格为16.17元/升，环比持平。粮食平均零售价格为6.54元/千克，环比下跌0.1%。其中，面粉平均零售价格为6.46元/千克，环比上涨0.1%；大米平均零售价格为6.61元/千克，环比下跌0.3%。

　　九、肉类零售价格环比略跌。据6家超市、11家农贸市场监测数据显示，上周肉类平均零售价格为68.21元/千克，环比下跌0.2%。羊肉平均零售价格为80.39元/千克，环比上涨0.7%；牛肉平均零售价格为81.39元/千克，环比下跌0.2%。猪肉平均零售价格为42.86元/千克，环比下跌1.9%。其中，五花肉平均零售价格为43.2元/千克，环比下跌0.3%；排骨平均零售价格为42.95元/千克，环比下跌1.5%；精瘦肉平均零售价格为48.28元/千克，环比下跌1.8%；前腿肉平均零售价格为38.54元/千克，环比下跌2.8%；后腿肉平均零售价格为41.35元/千克，环比下跌2.9%。