绥江县召开爱国卫生运动“净餐馆”专项行动培训会

　　云南网讯（记者 云小记）为全面推进爱国卫生“净餐馆”专项行动，强化餐饮服务经营者食品安全意识和参与意识，确保“净餐馆”专项行动取得实效，12月17日，绥江县再次召开爱国卫生运动“净餐馆”专项行动培训会，县城建成区485家餐饮单位和52名网格化挂钩干部参加培训。

　　要求各餐饮单位要紧扣周边环境、就餐场所、后厨、仓储、餐饮用具、从业人员、配送等环节，认真对照“净餐馆”专项行动规范和技术标准，突出重点指标，全面落实餐饮服务食品安全操作规范要求，力争“净餐馆”专项行动取得优异成绩。

　　绥江县市场监管局向参加培训餐饮业主提供了图文并茂的《餐饮服务食品安全操作规范》，对“净餐馆”专项行动分类达标标准进行逐项讲解，要求各餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，强化内部培训，切实提高从业人员食品安全意识，按照“净餐馆”七个达标要求立即进行未达标项整改落实，坚决落实“不达标就整改，不整改就停业”要求，确保“净餐馆”专项行动落地见效。

　　绥江县市场监管局 供稿供图