多年来，凤庆县始终坚持走“生态建设产业化、产业发展生态化”的发展路子，紧抓被省政府列入“一县一业”核桃产业示范县创建重点县的契机，探索“水洗果联盟+大龙头+小龙头（合作社）+村集体+果农（基地）”的“5+”组织体系模式，建立紧密的利益联结机制，激活发展新动能，变生态资源优势为经济优势，让群众通过“绿色银行”享受实实在在的生态红利。

　　中秋佳节即将来临之际，正是核桃下树的黄金时节，在凤庆的山山箐箐，村民们正在忙着采摘核桃，一片片丰收的喜悦笑声，在茂密的核桃林里竞相传递。大寺乡马庄村村民  施金宏说：“我的核桃采量比较大，约了些村民来帮忙。”

　　与往年不同，今年村民采下的核桃，都统一运送到附近核桃水洗果烘烤站进行统一初加工处理。村民说，自从村里建起标准化水洗果烘烤站点后，核桃销售有了保障，也不需要自己脱皮，省事还省心。这一改变得益于凤庆“一县一业”示范县创建工作。在“一县一业”示范创建中，凤庆县以核桃水洗果联盟为依托，紧紧围绕规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化“五化”目标，坚持“市场主导、政府引导、企业主体、社会参与”的原则，推行“水洗果联盟+大龙头+小龙头（合作社）+村集体+果农（基地）”的“5+”组织体系模式。云南核桃水洗果联盟负责人禹建虎说：“云南核桃水洗果联盟是云南五州市六家核桃龙头企业发起成立的，是在于推动云南核桃产业初加工标准化体系建设，提高产业社会组织化程度，实现订单式生产，降低果农和专业合作社的市场波动风险。”

　　水洗果联盟负责引领方向，制定核桃初加工“五个一”标准，以及品牌策划和市场开拓营销。大龙头企业负责质量把关，产品研发，提供技术指导、信息咨询等服务。合作社（小龙头）在指导做好基地科学管护的同时，对果农的核桃进行订单收购，并建设核桃水洗果标准化烘烤站点，对核桃原料严格按照标准进行烘烤和分级仓储，同时每年按5‰的比率给予村两委分红壮大村级集体经济。水洗果加工站负责人莫云伟说：“我们这个水洗果加工站的设备、厂房，由政府补贴建设，按照统一标准进行初加工，从而保证了核桃的品质。”

　　村集体服从大龙头企业的生产调度，开展政策信息咨询服务，并严把质量关。果农在合作社（小龙头）的指导下，负责基地的管护，确保原料的质量。群生会龙核桃专业合作社社员施金宏说：“我们老百姓参加合作社以来，对于我们的帮助很大，合作社对我们进行了基地管护，病虫害防治等各方面的培训，保证了不低于市场价格的全额回收，对我们老百姓相当实惠，解决了原料卖不出去的问题，帮助我们增收致富。”

　　“5+”组织体系模式，按照不同阶段的实际和需求进行既统一标准又相对独立的专业化生产，有效破解核桃有规模无标准的问题，建立紧密的利益联结机制，实现果农、合作社、村集体、大龙头、水洗果联盟多家共赢的良性利益共享，既有利于农户利益最大化，又为加工企业提供稳定的货源，既有利于核桃加工价值的体现，又能满足市场消费需求，真正实现农户增收、公司获利、地方经济发展，也让云南核桃世界品味实至名归。

　　“现在我们种植核桃，技术上有人指导，价格上有所保障，我们心里面更加踏实了，去年我们家核桃卖了19000元，今年卖得了22000元，那么同比呢增加了3000元。”杨定泉说。

　　凤庆县融媒体中心 供稿供图