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昆明正在恢复烟火味 奶茶米线火锅服饰等样样能“外卖”
发布时间:2020年02月19日 08:03:27  来源: 云南网-春城晚报

  原标题:昆明正在恢复烟火味 奶茶米线火锅服饰等样样能“外卖” 线下各类小店也陆续复工营业 

众多小店转到线上经营

店里只有外卖小哥等着取餐 

  随着一些企业陆续复工,空旷的街道上开始有了一些行色匆匆的路人,沉寂了多日的城市渐渐地有了往日的生机,商场、餐饮企业、街边小店选择复工的同时优先选择“线上复工”,外卖小哥穿梭在城市里。“外卖”成了一座座桥,这一头,连着当下中小微企业线上发展的希望;那一头,连着当下人们生活的刚需和对美好的小小追求。

  云生活

  生活需求物 无所不在“外卖”

  “外卖”已和很多人的生活分不开,不少企业选择“线上”复工来助力。线上下单、外卖代买或是配送到家成为了昆明市民们青睐的买菜方式;不少餐饮企业将经营重心转移到线上,在保证加工人员及食品的卫生、安全基础上,保障餐食供应。

  骑手代购后“无接触配送”

  “我最近常接到的单就是去龙泉路家乐福代采买蔬菜、水果、肉类等。上次还帮一个顾客买过两箱矿泉水,那一单挺沉的。”饿了么平台的骑手李小龙介绍,跑腿单中还出现了缴电费、买药等多种多样的需求。60后用户的数量也显著增加,对老年人而言,外卖减少了他们必须出门的次数,为健康提供了多一重保障。

  饿了么相关负责人表示:“非常时期,我们会尽全力保障消费者的需求。”据了解,饿了么已联合多家生鲜商户,在全国38城保障买菜业务,满足疫情防控期消费者的食材供给,共计覆盖6万家门店。

  消费者进入买菜频道后,可以找到附近上线的生鲜门店,蔬菜水果、肉禽水产等可一站式购齐。在昆明,饿了么买菜覆盖了城区大部分地区,多个购菜点已上线,如果消费者附近没有线上菜场,还可以使用蜂鸟跑腿服务,由外卖小哥代买菜。随着门店营业率的逐步恢复,覆盖范围还会进一步扩大。

  1月至2月期间,另一个外卖平台美团闪购平台在昆明市的生鲜食材销量有明显提升。2月订单量比1月增长了149%,交易用户环比增长了146.4%。

  记者在两个外卖平台尝试下单,发现都可以在订单备注栏选择“无接触配送”,要求把货品放在如小区门口、楼下等指定位置,待骑手放置妥当后,再前去取货,不用直接接触。

  对于仍在工作的外卖小哥和商家,许多用户也非常贴心,他们通过备注送去了祝福。有用户在备注里写到,“外卖小哥哥注意安全!”“辛苦快递小哥,帮我放在小区门卫处,一路平安!”由此可见,无接触配送已经逐步成为用户与外卖平台的共识。

  餐饮企业转移到线上经营

  记者发现,外卖平台上除了购买蔬菜,也可以购买到一些云南当地本土餐饮品牌的餐食;麦当劳、肯德基、汉堡王等快餐;奈雪的茶、霸王茶姬、喜茶、瑞幸咖啡等饮品, 自2月10日复工以来,一些小餐饮店铺外卖商家也陆续恢复线上外卖服务。

  美团数据显示,从外卖营业率来看,云南地区现在复工的餐饮企业大约有1/3,对比1月份整体还没有恢复。

  云南当地一些本土餐饮品牌将经营中心转移到线上,如全省有40家门店的外婆味道关闭了堂食,整体上线外卖,以前外卖占比为15%,现在是85%。

  在全省有10家分店的云南本土品牌伊天园,以前外卖量占15%,现在占90%以上。帮助解决周围复工企业的餐食问题,也让部分自己的员工有活可干,维持企业基本运转。

  “我是11日回到昆明的,14日我们马路边边火锅串串就在饿了么上线了。没想到第一天就爆单了,连续两天平均近200单,对于火锅商家来说是很大的单量了。这也是我们店第一次上外卖平台,目前看下来效果不错。”马路边边昆明负责人黄先生表示,2月初开通的外卖渠道,“我们年前备了几十万的货品,受疫情影响严重,上线外卖后,缓解了不少压力。”

  多家餐饮企业实行“无接触送餐”“安心卡”“双层打包”等举措,尽力保证外卖食品以及员工、外卖骑手、顾客的身体健康。

  昆明商场“触电” 在家可买买买

  最近几天,昆明各商场虽然营业时间仍然有所缩短,但基本已经陆续恢复营业,特别是餐饮、奶茶等店铺。此外,昆明越来越多的商业中心开启线上服务,支持线上购买的商品也越发丰富。

  恒隆广场:珠宝服饰等可线上购买

  近期,随着各行业逐渐复工以来,昆明各大商场里不少店铺也悄悄开门营业。在恒隆广场线上购里,珠宝、服饰、美妆、美食等十几个类目的产品都可以线上购买,每个门店都有专门的二维码。数码产品方面,零接触、一对一服务、线上线下同价等贴心服务让市民足不出户即可享受“云逛街”。

  顺城:美食直送到家

  “商场营业时间很短,我也不太想在外面太久,现在能网上购买,且大多价格和线下相同,我觉得非常方便。”市民小李还没有复工,线上购物正好满足了她的需求。记者发现,顺城不少餐饮品牌有线上购买、外送到家的服务,如飞阳铁板烧、继光香香鸡等,且不少产品都有打折,网上店铺里还设有“抗疫”一栏,市民可通过这里了解到各店铺的门店如何防疫等。

  吾悦广场:线上购优惠多多

  星巴克专送到家、必胜客“无接触式”外带、永辉超市好物配送到家……记者发现永辉超市不仅能配送到家,还有50元新人礼包券,满18元包邮等优惠;想喝奶茶?出色鲜果汁、答案等奶茶安心外卖都可以即刻享受、菌彩野生菌火锅随心选择想吃的美食;另外,服饰、鞋包等不少店铺均有折扣,线上购买也能享受。

  七彩ME TOMN:购物可得双倍积分

  七彩ME TOMN推出线上“吃货群”“嗨购群”,分类购物,更省心省力,电话购物、扫码购物两不误。此外,大家目前最关心的就是生活用品了,日新达、奥买家全球购等店铺均能通过小程序一键下单,日新达各类物资均供应充足,还支持团购,最大限度保障市民的生活如常。值得一提的是,特殊时期,七彩ME TOMN所有消费的会员顾客,均能享受ME TOMN双倍积分。不过,“还是买菜的最多,特别是新鲜蔬菜、肉类,从网上购买的人很多。”日新达的客服介绍道。

  南亚风情第壹城:折扣美食多种多样

  宅家的日子里,对美食的渴望日渐增加,而在南亚风情第壹城,折扣美食多种多样。翡翠拉面小笼包的不少美食有10元至20元的优惠,如松子黄鱼原价78元,现价58元,椒盐排骨折扣10元等,记者电话询问时,店家表示吃套餐比较划算,但订单比较多,需要等待的时间可能会长。

  线上新增300家街边小店

  为了服务周边市民生活,也为了自己的生活能有基本保障,数万家街边小店开始或准备恢复营业。线下客流受限,他们纷纷将重心转移到线上的生活服务平台。

  昆明这里是家便利假日小区店店主王先生说,2月以来,小店一直在营业状态,“几乎没有人到店购物,但每天线上订单很多,日用品、零食、方便食品等都卖得格外好。”

  阿里巴巴集团旗下零售通和饿了么口碑开通“外卖极速上线”功能后,在昆明,一家小店仅耗时31分钟即完成资质审核,成功开通外卖功能。

  “2月以来,像王先生这样的街边小店,已经新增近300家左右。饿了么新零售这边也临时调拨人手来协助小店极速上线。”昆明饿了么新零售负责人表示,“疫情之下,社区小店的外卖业务,能够有效帮助居民减少外出购物的次数。”

  截至2月16日,全国已经有2万家小店通过审核,开通饿了么外卖服务,恢复营业。

  线下服务

  生活服务小店陆续开业

  受疫情影响,很多商场、店铺不得不暂停营业,给市民生活带来很多不便。有网友调侃:“理发店再不开门,全国男生即将进入流星花园状态。”而随着陆续复工,昆明大街小巷一改前几日的冷清,路上的车子一天比一天多了,路边的小店悄然间开始复工营业,街道逐渐“热闹”了起来。

  顺城西塔:20多家理发店复工

  在顺城西塔6楼的一家理发室内,跟以往一样,音响里放着熟悉的音乐,理发师们戴着口罩,为几位同样戴着口罩的客人打理着头发。该理发室负责人辜先生介绍,理发室从2月14日开始便正常营业了,只是来的客人明显少了很多。“以往这个时候每天会有40个左右顾客,现在每天只有10来个。以往90%都是女性顾客,最近来的有一半都是男性,基本上都是将头发剪短。”

  特殊时期,理发室也做了相应的防控措施,除了每一名工作人员必须佩戴口罩外,每天对理发室进行清扫、消毒,顾客所使用的毛巾、客袍等工具实行“一客一换”。此外,理发室还自己做了顾客信息登记表,每一位来理发的客人都要登记自己的到店时间、到店测量体温、近14天内所在城市等信息。

  在另一家理发店内,工作人员说:“这个疫情确实对我们店有影响,平时店里的人数基本都在30到40左右,现在因为疫情店里的客户减少了好多。”顺城西塔楼上就有20多家理发店,现在基本上都已经复工。

  店内员工告诉记者:这栋楼的防疫工作非常严格,进来要测量体温,进出扫码,进店消毒。“我们店内也配备了免洗洗手液,还有免费的口罩。没有口罩进店的客户,理发店内都会免费送一个。”

  新闻路:买完菜顺便理个发

  由于篆新农贸市场在新闻路,新闻路比昆明其他道路更早热闹起来。昨日,新闻路的一家理发店内,一名理发师忙着为客人理发,而另一名工作人员除了收银外还要为顾客洗头。在一边的凳子上,坐着好几个等待理发的男顾客。

  收银员告诉记者,理发店2月8日开始就正常营业了,期间,不时会有卫生监督员到店里检查卫生消毒情况,店里每天都会进行清扫和消毒,每一位到店的客人需要扫出入码才能进出。

  “最近每天会有10多个客人,比平时少了3到4倍。现在店里就我和一名理发师在,不过今天的客人明显比昨天多了一些。”收银员说,今天的客人中,除了几个熟客外,很大一部分是去对面篆新农贸市场买菜的,看到理发店开门,就顺便过来理个头发。

  一位正在等待理发的男客人说,自己就是来买菜,正好看到这家理发店开门,就顺便过来剪头发,“从过年到现在半个多月了,都没有剪到头发,看到有理发店开门太开心了,希望疫情早点过去吧。”

  镜头

  还有他们为你点亮人间烟火

  疫情期间,在镜头很少关注的地方,他们也是“逆行者”,你甚至可能完全记不住他们的长相,但现代社会生活的正常运转离不开他们。他们,或许是为了生计,或许只是那一句“习惯了”,或许是觉得“都会好的”……无论怎样,他们都留了下来。

  “叮当猫”——超市人

  在昆明的大街小巷,有许多大大小小的超市、零售店,在居民聚集的地方,走几步便能遇上一个。

  有人说社区附近的小超市是民生行业,在这一场疫情中,他们是保障各地民生供应最有力的支持者。似乎,也的确是这样。疫情之下,很多人出门买菜像“进货”,一天买好几顿的菜,进超市就像“清仓”,只为减少出门频率,多“宅”一段时间。超市的工作人员就化身成了“叮当猫”,将能补充的货源补上,供人们挑选购买。

  新闻路附近有多家小超市,记者随机挑了一家,一进门,就看到了“云南抗疫情”的“入场”二维码。

  店老板不断叮嘱每个进来的人扫码,他坐在椅子上,不时看一会手机,手机里偶尔传出新闻片头的声音。老板是本地人,他告诉记者,每天店里都会进行消毒,也在尽力保障商品供应。

  每天开门营业,超市的员工要面对成百上千形形色色的顾客,更有可能接触潜在的新冠肺炎病毒携带者,特别是收银岗位的员工,会承受更大的压力。老板说,他们每天都好好做防护,手边随时放着一个装酒精的小喷壶。“能独立包装的我们也会及时查看,人常常接触到的地方会多注意。”

  在记者走访的这些小超市中,面条、面包、饼干、方便食品等货架区域都没有缺货的情况,价格也依然亲民。

  “加血包”——餐饮人

  许多“吃货”吃了美食就能“满血复活”,这时候,餐饮人就变成了他们的“加血包”。

  新闻路附近有许多家开了几十年的老“食堂”,平常,还没到饭点,这些店门口就排了长队,很多人等不到座位,都只能站着吃。

  循着记忆,记者找到了一家。上前一看,店面冷冷清清,门口贴了两张红纸,上面写道:“请您扫码付款,测量体温。不可堂食,只可外卖。”

  原本入门的区域很大,现在被两张拼起来的桌子拦了起来,就餐区域入口则被几个摞起来的米袋堵住。工作人员拿来两本菜单给记者,说:“点完以后最好用微信付款,别用现金。”

  记者点了餐,工作人员拿了一个小喷壶喷了喷菜单,又喷了喷记者的手。

  等餐途中,记者和工作人员闲聊起来。工作人员说,现在店里安安静静,她都有些不太习惯。“每天要喷好多次酒精,手套里外都喷,全是味道。”

  工作人员称,如今店里每天的收入仅仅是以往的1/10,现在店里的员工也只有以往的1/4,很多员工在家“出不来”。

  在离开前,记者注意到,每份打包好、等待外卖小哥来取走的餐食上,除了常见的条码,还多了一张“外卖安心卡”,上面一一记录着菜品制作员、打包员的名字和体温信息,并标注“我们向您承诺食品安全皆可追踪,请您安心食用!”商家的这一举动也让人一暖。 (统筹 曹婕 记者 朱婉琪 杨露 孙江荭 马雯 实习生 马艺宁 摄影报道)

责任编辑:钱霓
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