视频由云南省总工会提供

　　云南网讯 鄢赪，中式烹调师高级技师，注册中国烹饪大师，享受国务院政府特殊津贴，领衔鄢赪国家级技能大师工作室。曾获法国国际厨皇美食蓝带勋章，被中国烹饪协会授予中华金厨奖、技术创新奖，全国烹饪大赛特殊贡献奖、中西餐合璧奖等，是中国烹饪大师、中国滇菜烹饪大师，中国西餐大师，获云南兴滇技术能手、“云岭首席技师”，云南省第十七届劳动模范先进工作者及“职工十佳能工巧匠”称号。国家级裁判员、一级评为，世界厨师联合会国际裁判。滇菜国际化的领军人物。

　　三十多年的厨师生涯造就了鄢赪今日的成就，2003年，第一位成为云南餐饮界中青年厨师国家级裁判员、评委；2004年，成为全国西餐烹饪技术比赛北京个人总决赛评委； 2006年，40岁的他被授予“中国烹饪大师”称号；2015年，他带领云南队在首届中餐烹饪世界锦标赛上荣获金奖亚军，这是云南餐饮界获得的最高荣誉奖，也是中国烹饪界在国际性大赛上获得的好成绩。2017年，他带领云南队从19支参赛队中脱颖而出，再次荣获本届中餐世锦赛的总亚军。30多年来，鄢赪荣获过400多个奖项。