原标题：聚焦绿色云品系列报道六 闻香识云南

云南绿宝获得欧盟原料药GMP认证。 记者 吴洁 摄

　　云南有着中国品种最多、门类最齐的香料作物。爱马仕甚至将一款高端香水命名为“云南丹桂”。

　　每年3月，应合作伙伴要求，云南悦馨香料科技有限公司总经理叶志恒都会前往欧洲国家与客户面对面。“客户确信原料来自中国云南，会更愿意向我们购买。”叶志恒说，“云南”在世界芳香产业中已是含金量较高的品牌。

　　2018年，云香原料已出口至全球20多个国家和地区，遍布世界五大洲。据行业统计，云香总产量保持在1万吨左右，年销售额15亿元，仅占中国销售的6%。云香急需走出大品牌、小产业的尴尬境地。

　　墙内开花墙外香

　　目前，世界香精香料市场主要被十大公司垄断，他们掌握着人才与技术，以生产高端产品为主，占据全球60%的市场份额。

　　近年来，中国香精香料外贸出口高速增长，全国现有企业约1000家，年产值上亿元的30家左右，大多属中小型企业，处于产业链低端。

　　中国香精香料工业多以生产合成香精香料为主，云香以天然香精香料独树一帜。行业统计显示，全省现有大大小小生产企业约80家，年销售额大多在5000万元以下，最低的年收入仅几十万元。

　　云南的企业不仅规模小，而且产品同质化严重。桉叶油是许多日化产品、食品中广泛使用的香料。云南桉叶油几乎垄断了全球市场。全省每年生产出口桉叶油3000吨，占全球市场的95%。但由于进入门槛低，几乎所有企业都在分食这块“蛋糕”，生产加工能力相对过剩，只能低价贱卖、恶性竞争。业内众所周知，“卖桉叶油赚的只是分分钱”，利润率仅1%-3%。 

　　内忧自身产业发展粗放，外患竞争格局悄然变化。除上海、广州、浙江、江苏等地发展较早、优势明显外，近年来，江西省金溪县高调打造“华夏香都”之名，在税收、融资等方面给予支持。据新闻报道，2017年，金溪县香精香料产业主营业务收入达101亿元，同比增长25%；到2018年，已有各类香精香料企业近60家。

　　云南省香料行业协会会长、云南绿宝香精香料股份有限公司高级顾问赵炎无奈地表示，金溪县灵活的税收政策，有效降低了企业生产成本，提升了企业竞争力。

　　叶志恒也表示，近几年来，云南行业家底不清，也没有一个具有指导性的发展规划，市场秩序较为混乱，对产业的健康发展十分不利，很难把资源优势转变为经济优势。

　　云香正在破局

　　纵观世界香精香料产业近百年发展格局，都经历了从野蛮生长到大鱼吃小鱼的几轮行业洗牌。

　　上世纪80年代开始，欧美国家香料行业发生了一系列并购，逐渐形成了当今的四大主要跨国香料企业：瑞士奇华顿、瑞士芬美意、美国国际香料和德国德之馨。云香工业也诞生于这个时期。当时中国经济有了新的发展，国民对日化用品需求旺盛。但最大的配套香精香料国内无法生产，有限的外汇又不能用于进口。两家国营企业昆明市绿宝天然香料厂和昆明香料厂应运而生。

　　随着世界巨头纷纷到中国设厂，世界级水准项目的进入提升了中国香精香料行业品质的同时，也进一步加剧了国内的市场竞争。香料产品开发的时间长、投入资金量大，往往也存在较高风险，因此中小企业在市场竞争中不得不逐渐退出。随后，国有企业也基本退出。当前，呈现外资企业和民营企业同台竞技的局面。

　　1995年，瑞士芬美意来到云南，昆明香料厂变为合资企业昆明芬美意，主要在云南采购原料，天然香料生产线从昆明转移到外地，主营业务变为生产合成香精。

　　昆明绿宝天然香料厂在2006年改制为云南绿宝香精香料股份有限公司，坚持生产和经营云南天然香料，以桉叶油系列、香叶油、香茅油三类产品为主。多年来，其一直是云香工业的龙头，产品销往欧洲、中南美洲、大洋洲等国家。2018年，福建联信集团增资1亿元进入云南绿宝，并引入四季香精香料有限公司外资，“绿宝”也成为中外合资品牌。  

　　在此期间，一些具有海外经历的人回乡创业，成为云香工业的新生力军。

　　曾就职于华润集团德信行多年的叶志恒，通过多年经营分析研究云香产业优势，2011年创办了云南悦馨香料，从贸易型企业起步，已转型为集研发、生产、销售于一体的复合型企业。6月，其在宜良投资近亿元的生产基地将建成投产。在此之前，其自主研发了多款桉叶油产品，最高利润可达到10%-20%，远超行业水平。其成功研发一种价值极高的香料生产技术，这种香料提取自云南和印度独有的植物，原料售价仅为30元/公斤到40元/公斤，提取物的市场售价可高达120美元/公斤。目前，全世界仅有瑞士和西班牙的两家企业能够生产。新基地投产后，意味着云南也具备了这种世界级高端产品的生产能力。2018年，云南悦馨香料的销售额为1.2亿元，2019年目标是增长到1.68亿元。创业8年，云南悦馨香料已成长为云香行业中少数的“亿元户”。

　　留学英国牛津布鲁克斯大学的周戟，2012年辞去知名制药企业高管职务回昆创办了芊草生物科技有限公司。不同于云香行业已有的业态，芊草生物致力于芳香植物活性成分的研究。目前，芊草生物是云南唯一拥有可靠活性评测能力的企业，打破了内资企业没有独立检测分析技术的瓶颈。今年，芊草生物已成为欧莱雅、雅诗兰黛等国际化妆品公司的合作伙伴。2018年，尽管芊草生物的销售收入为2000万元，但其整体利润达20%，可谓站在了云香工业利润的金字塔尖。

　　在叶志恒看来，当前云香行业洗牌已进入中期。一方面，国家对企业运营规范的监管越来越严，生产环节中环保、消防、安全等条件必须达标，靠1%利润生存的小企业必将出局，落后产能也定会被淘汰。另一方面，为追求更高利润，企业必须要大力投入研发，没有研发能力的企业会在市场竞争中被迫退出。

　　弯道超车的机遇来了

　　周戟自信地表示，今年开始芊草生物将进入快速增长期。

　　宏观来看，近年来，全球香精香料的销售情况连续增长。有关行业研究指出，全球销售额平均增长率达到4%-8%。目前欧洲、北美地区市场基本趋于饱和，亚太地区的需求最强劲，年增长率达7.3%。

　　从国内环境来看，产业价值链高端环节缺失的部分正在兴起，相宜本草、美即面膜等化妆品国货品牌发展迅速；云南白药、盘龙云海、滇虹药业等滇企也不遑多让。

　　随着植物精油替代抗生素研究深入，天然香精香料在食品、医药、饲料等领域的应用将带来巨大增长空间。云南绿宝是目前全国唯一获得欧盟原料药GMP认证的香精香料企业。多年前，云南绿宝已和医药企业开发了以桉叶油为原料的药物桉柠派，用于治疗鼻炎、肺炎、支气管炎等。当前，云南绿宝还和石家庄药业集团合作进行抗癌药的研发，从香茅油中提取杀死癌细胞的有效成分。云南绿宝香精香料股份有限公司总经理叶清文透露，该公司已与中科院植物研究所签订协议，共同成立云南芳香技术研究院，下一步计划成立畜牧研究所，研究开发香精香料在医药和饲料领域的应用。

　　赵炎说：“在新应用方面的研发，将是云香产业实现弯道超车的机遇。”据悉，云南现已发现或引种的香料植物有近400种，品种多、门类齐、分布广，其中品种数居全国首位。目前仅有30-40个品种开发成为商品。

　　因此，当前企业都在结合脱贫攻坚，做好种植基地这个“第一车间”，保障资源的可持续性。云南悦馨香料从2018年开始尝试，在禄劝县乌蒙乡三家村委会凹那黑小组开发了300亩基地。相宜本草联合芊草生物在香格里拉维西县推广黑茶种植基地。云南绿宝在大姚已试种了1500亩基地，叶清文表示，5年内要在贫困地区培育20万亩种植基地。业内似乎已默默达成了共识，云香工业可与产业扶贫、美丽乡村建设、观光旅游结合，成为云南经济的新亮点。（记者 吴洁）