19日下午，第八届国际澳洲坚果大会迎来“临沧专场”，和临沧澳洲坚果产业相关的政府部门、科研机构、公司企业、种植基地等的代表将走上主讲台，分享临沧澳洲坚果产业在产业规划、品牌打造、种植技术、智慧平台搭建等多个方面的现状及分析预测。　　 

　　斯榕：“临沧坚果”标准化品牌之路

　　美安康执行总裁斯榕以“临沧坚果”标准化品牌之路——国际最佳实践和中国农业转型结合的创新之路”为题发表了主旨演讲。她分析了全球食品三大趋势，一是全球人口不断增长，为全球日益增长的人口提供食物成为一项重要任务；二是植物蛋白逐渐成为营养热点；三是食品安全更受关注。在这样的机遇下，临沧发展坚果产业肩负着经济发展和保护环境、扩大产能和提供优质植物蛋白来源的责任。同时，临沧坚果也面临着巨大的挑战，为获得“临沧坚果”品牌成功，必须要解决信任、质量、透明度、科学、品牌5个方面的问题，需要建立专业的产业联盟；以达到投入品、种植技术、生产标准、采摘标准、采后标准、订单、定价等七个“统一”，掌握销售渠道，构建追溯体系，持续投入科研等。斯榕将临沧坚果称为“创新的样板房“，她介绍说，下一步，她们将推广COP和扩大示范基地；完善产业联盟会员制度和管理体系；延伸“临沧优品”到其他品类，最终走向因地制宜的合作创新之路。　　 

　　马东：构建科学的临沧澳洲坚果质量管控体系

　　美安康质量检测技术（上海）有限公司首席咨询专家马东先生就——临沧澳洲坚果质量管控体系建设方面进行演讲。他说，建立产业联盟，有利于通过农业产品标准化、规范化、透明化的方式，提升农产品品质和安全，提升农产品议价能力。临沧优品管理委员会，肩负着推广临沧优品标准化体系的重任，对各个单品产业联盟有着指导意义。目前是由临沧政府担任这个角色。关于基地守则，种植临沧坚果的基地，需要符合《临沧坚果标准化质控体系》，并接受第三方认证机构标准进行年度审核，经“临沧坚果产业”联盟批准，就可以成为联盟会员。目前COP还只是管理种植基地，未来会包括整个产业链，包括运输、仓储、加工、分析、零售等环节。产业联盟的核心原则，是“消费者第一”，“契约精神”、“多方共赢”、“透明化管理”、“国际化标准”。在食品安全管理体系标准方面，美安康参照了国际上主要的食品安全标准。田间管理方面，这是COP非常重要的部分。在产品追溯方面，是“透明化”管理的技术手段之一，是提高产业链利益相关者信任的前提。它包括一头，严格商标授权，一尾，严格标签发放，一过程，就是过程监管，包括第三方审核。审核管理是体系防伪性能，在设计上，可以体现联盟名称，品牌、企业信息等。年度审核管理是保证规范化的必要手段，包括审核管理和申诉管理。在品牌授权方面，凡是符合临沧坚果标准化质控体系标准的基地，可以获得品牌证书授权，有效期为1年，凡是不能持续符合要求的基地将采取证书暂停和证书注销等措施。　　 　　 

　　杨建荣：科技能推动澳洲坚果实现高产

　　临沧市林业科学院正高级工程师杨建荣以“澳洲坚果产业在临沧的发展优势及其高效栽培关键技术”，分析了临沧澳洲坚果产业发展的六大优势和临沧澳洲坚果优质高产栽培的四项关键技术。杨建荣分析了澳洲坚果生长对土地、水、地形地貌以及区位优势、政策扶持、社会基础等六个方面的条件，表示临沧是极具优势的澳洲坚果种植区域。在这一基础上，以科技推动，能实现澳洲坚果的高产。他分析了临沧澳洲坚果优质高产栽培的四项关键技术，一是科学施用有机、无机、生物发酵菌专用配方肥；二是陡坡地逐年垒台固土保水保肥技术；三是整形修剪及产量设计；四是科学套种林下作物（坚果魔芋套种）技术。经过试验对照，试验示范株生长情况更高，落果少，坚果和魔芋实现双丰收，综合能实现22800元的产值。　　 　 

　　曾辉：中国澳洲坚果产业发展大有可为

　　中国热带农业科学院南亚热带作物研究所坚果研究室主任曾辉以“中国澳洲坚果优良品种选育及栽培关键技术研究与示范”分享了中国澳洲坚果种植区域、品种、育苗技术、丰产栽培等方面的内容。曾辉说，适宜种植的区域主要是云南、广西、广东与贵州等四省区的部分区域，产量至少能达到世界中等水品，质量能达到主产地水准。目前，全国的栽培面积已经打造了世界第一，产量还较少。在品种选育方面，已经从国外引进了H2、O.C、788、922（A16）、695、344等6个优良品种，实生选育出5个优良品种：南亚1号、南亚2号、南亚3号、南亚12号、南亚116号以及3个早花株系。丰产栽培技术方面的研究，主要是通过研究丰产树形培养技术 、花果管理技术（保花保果叶面肥）、平衡施肥和土壤保育技术、主要病虫害绿色防控技术等关键技术，构建澳洲坚果优质丰产栽培关键技术体系。　　 　　 

　　杨国权：坚果也可以很“智慧”

　　云南锗业红外事业部总工程师杨国权介绍了临沧智慧林业坚果云平台的发展情况。临沧智慧林业坚果云平台，建立空、天、地三位一体，线上、线下结合的智能管理体系，实时无人监控，运用互联网、云计算、大数据等先进技术，在系统后台对数据进行智能化分析，建立“一张网、一平台”，为坚果产业提供全覆盖监控和智能化管理。同时，还建立了移动端平台，种植户可以在线实时向专家求助或者上传数据。平台囊括病虫害专家、种植管理专家、营养学专家等，有关专家在平台上在线值班，实时答疑。杨国权说，现在该平台已经有270余项数据在收集当中，为产前、产中、产后提供全方位、全覆盖、立体化服务；为政府决策提供科学指导，例如产业扶持、精准扶贫、招商引资等等。　　 　　 

　　赵贵祥：打造临沧坚果硅谷

　　临沧市人民政府副市长赵贵祥以“打造临沧坚果硅谷”为题发表了演讲，从为什么要打造世界“坚果谷”、临沧打造世界“坚果谷”的环境、怎样打造世界“坚果谷”三个方面展开交流。

　　为什么要打造世界“坚果谷”？赵贵祥列举了四条理由：为世界“坚果人”提供一个交流、科研的平台，以坚果树为媒，主动服务和融入“一带一路”建设，构建人类命运共同体；有利于世界“坚果人”统一的行规和质量标准，解决全球在育苗、种植、加工、销售等各个环节质量标准及行规不一的问题；有利于世界“坚果人”加快全产业链研发，构建全球澳洲坚果科技研发平台，加快澳洲坚果全产业链研发，做“绿”基地，做“优”企业，做“长”产业链；有利于世界“坚果人”规范发展实现互利共赢，加强国际合作，科学编制《全球澳洲坚果产业发展纲要》，以科学的规划引领澳洲坚果产业的健康发展。

　　赵贵祥提出，临沧具有打造世界“坚果谷”的环境：临沧有基础打造世界“坚果谷”，目前临沧种植了澳洲坚果227.89万亩，约占全球种植面积的50%以上。预计到2020年，临沧壳果产量将达10万吨以上；待临沧澳洲坚果全部进入盛产期以后，壳果产量将达50万吨以上。临沧有平台打造世界“坚果谷”，临沧已建成了中国首个国家级坚果类检测类重点实验室，建立了澳洲坚果科学研究机构，组建了院士合作工作站、国际研发中心等科技支撑平台，先后获得国家农产品保护地理标志认证和标准化体系建设欧盟认证。临沧有优势打造世界“坚果谷”，这里的气候适宜，所产的澳洲坚果绿色天然、果仁饱满、味美可口、营养丰富；区位优势明显，是中国陆地连接太平洋、印度洋最近的通道，拥有打造澳洲坚果招商引资洼地及国际贸易市场的优势；始终把澳洲坚果产业作为工作重点加以推进，群众种植积极性高，成为山区群众真正的脱贫树、致富树、生态树。

　　怎样打造世界“坚果谷”？赵贵祥给出的答案是成立国际澳洲坚果大会委员会秘书处服务坚果大家庭；建设全球澳洲坚果大数据中心；建设全球澳洲坚果研发中心；建设全球澳洲坚果分销中心；建设全球澳洲坚果标准制定和执行评价中心；建设澳洲坚果种质资源中心；建设澳洲坚果人才中心。

　　云南网记者 范春艳