非遗+伴手礼 把当地文化带走

多年来，翡翠、普洱茶、香精油等传统旅游商品，长期位居云南旅游商品榜单前三甲。随着云南旅游的多元化发展，旅游商品的种类也越发丰富。

当黑陶、手工纸、云南扎染、刺绣、剪纸、木雕、乌铜走银、银器、陶烧、锡器等云南非遗工艺品出现在旅游商品市场时，立刻受到消费者追捧。人们更青睐将这些有温度的工艺品作为云南旅游伴手礼，连同云南独有的少数民族文化和技艺一起带回家。

云南临沧市耿马县孟定镇的芒团村，世居傣族一直保留着最为简单、原始和传统的构树皮手工造纸工艺。此工艺需经浸泡、蒸煮、捣浆、浇纸、晒纸等11道繁杂的手工工序方能完成。与普通木浆纸相比，芒团白棉纸防虫蛀，力撕不破，且无污染、无异味。2006年，“芒团古法造纸工艺”成为全国首批非物质文化遗产。

为了让芒团古法造纸工艺惠及更多人，芒团村的傣家人将造纸技艺一代代传承下来。不仅在村里成立专门的造纸协会，还与政府合作筹建合作社，将村民家的纸统一收购后进行加工，创新研发出笔记本、台灯、扇子、剪纸等旅游商品。手工制作的芒团纸张，如今已成为临沧最具代表性的伴手礼之一。每年都有大量纸工艺品销往全国，以及泰国和缅甸等地。

芒团纸走出去的同时，更多的游客走了进来。到村里的南汀画院走走，看看玲珑古朴的草屋，欣赏清新的村寨景色，感受古老的造纸工艺，触摸非遗文化气息。外销的纸张，为这个小村庄打开了旅游知名度，如今很多人都会专程到此定制一趟文艺之旅。

云南建水的紫陶，历史悠久，工艺精湛。随着云南红河旅游品牌蜚声海内外，红河的建水紫陶已不再只是当地的非物质文化遗产，越来越多的游客来到建水，听听临安小调、尝尝烧豆腐、逛逛文庙和朱家花园之余，还会去建水紫陶园区，感受一把揉泥、拉胚的紫陶制作。如今，建水紫陶已日渐成为红河旅游发展的文化品牌。

建水紫陶成为当地最著名的伴手礼，除了在紫陶文化产业园，在建水的碗窑村、紫陶一条街也能好好欣赏紫陶文化。碗窑村临街两侧是清一色的紫陶铺面，稍宽敞的地方还有销售粗陶制品的地摊。紫陶的生产隐匿在村中。紫陶街上，除了售卖各式各样的紫陶工艺品，也保留了原工艺美术陶厂曾使用过的大烟囱，以及在推板窑基础上建起来的紫陶博物馆。

冲着紫陶伴手礼而来，游览一圈，把紫陶文化带走，建水的旅游体验因非遗文化而更有趣味。

非遗+美食 舌尖之旅助推全域旅游

民以食为天，传统美食是非物质文化遗产的重要组成部分。国家级非物质文化遗产过桥米线，云南省级非遗美食宣威火腿、宜良烤鸭，昆明市级非遗美食寻甸牛干巴，丽江市级非物质文化遗产鸡豆凉粉、丽江粑粑，曲靖市级非遗美食蒸饵丝……云南的非遗特色美食菜单列举出来就能让人垂涎。

独具特色的云南非遗美食，不仅吸引着四面八方的游客到云南搜食数味，而且与旅游跨界结合后，延伸出更多的可能性。

蒙自是云南建县最早的24个千年古县之一，也是冯小刚电影《芳华》的取景地。在《芳华》之前，提及蒙自，最常用的标签便是“云南过桥米线发源地”“中华特色美食名城”。

蒙自过桥米线位列云南十大名小吃之首，于2015年被列入国家级非物质文化遗产。每年金秋时节是蒙自最热闹的时候，9月底至10月初，蒙自会筹办一场以蒙自过桥米线和石榴两大美食为主题的系列活动。届时，来自全国各地的游客纷至沓来，品尝过桥米线，采摘蒙自酸甜石榴。游人除了品尝最正宗的菊花过桥米线外，还有牛肉过桥米线、羊肉过桥米线、野生菌过桥米线、兔头过桥米线等不同口味的过桥米线。

参与到“天下一碗”蒙自过桥米线万人宴中，游客可以用最地道的吃法唤醒味蕾，了解过桥米线的历史。味道五花八门、品种琳琅满目，蒙自过桥米线带给游客舌尖上的美好味觉体验，恰到好处地诠释了非遗美食的内涵，让云南之旅回味无穷。

作为云南过桥米线的发源地，蒙自旅游还在“打造一个过桥米线文化小镇”“打造一个蒙自过桥米线传习馆（博物馆）”“创建一个线上的蒙自过桥米线旗舰店”“举办一个蒙自过桥米线文化节”“创作一系列蒙自过桥米线的节目”……利用“米线优势”大力发展旅游品牌，传统美食成为助力当地旅游发展步入快车道的引擎。