说起金龙饭店,现在的年轻人不觉得有什么稀奇。然而,它曾是昆明的地标建筑,是云南最好的涉外饭店。
1989年5月,我从昆明市委机关调入云南省第一家中外合资饭店——昆明金龙饭店。这些年来,我见证了云南旅游业特别是旅游饭店业从小到大、从弱到强、从次到优的发展历程。
金龙饭店是按照国际高星级标准建造的当时全省最好的涉外饭店,开业前就聘请了香港国际酒店管理公司进行管理,其制度设计、运作规范、标准认定、程序安排均是按照香港半岛酒店的模式进行。当时,全省的饭店宾馆基本停留在传统的招待所模式。随着硬件设施和软件服务双管齐下,一时间金龙饭店声名鹊起,宾客盈门。一次,一个日本旅行团到昆明旅游,日本旅行社承诺下榻金龙饭店,时逢旺季,酒店爆满,无法安排这批客人。结果他们在饭店的沙发上静坐,不愿离去。日本领队向游客又是认错又是道歉,仍然不能解决问题。情急之下,饭店果断把总统套房拿出来加设床铺,解决了问题。此事也成了当时中国旅游饭店业的一个独特案例。
随着改革开放的深入,金龙饭店引进的外资和现代企业科学管理制度不断取得成效,缩短了我国酒店业与发达国家的差距。昆明市环城西路原有一家涉外宾馆——金花宾馆,开业5年,连年亏损,聘请了省内著名的国有宾馆管理团队仍然不见成效。1990年9月,我带领金龙饭店的管理团队接管了这家饭店,在没有更换员工的前提下,采用中外合资企业相对科学、先进的管理机制和方法,3个月后宾馆就扭亏为盈,营业收入递增,入住率在全市饭店中名列前茅。同时,金花宾馆税收增加,员工工资福利不断改善,受到省、市旅游部门的多次表彰。
进入新世纪,云南旅游业的兴旺带动了宾馆饭店业的发展壮大。党的十八大以来,云南旅游饭店业日新月异,高品质、多样化的住宿产品遍地开花。像金龙饭店这样只属于小众型的外事接待酒店,如今也变成了商务接待、休闲度假酒店,而普通游客选择高星级酒店住宿已是平常事,这说明人们的生活越来越好了。
赵国雄
记者 朱海 整理