近日，大益集团邓子新院士工作站在大益集团微生物研发中心揭牌。这是贯彻落实省政府与武汉大学签订的《省校合作协议》的具体举措，双方携手将“微生物与茶”这个命题由基础研究到应用研究，再到产业化研究，实现科技成果转化的无缝对接。

邓子新教授是中国科学院院士、第三世界科学院院士、美国微生物科学院院士、武汉大学药学院院长，主要从事微生物代谢的分子生物学研究。他表示，微生物资源与茶的结合有无比广阔的发展空间，大益现已创制了普洱茶第三代发酵技术——微生物制茶法，接下来双方将通过工作站这个平台，整合现有的成果、设备、人才等资源，开展行之有效的研究，为普洱茶产业衍生出更多、更有价值的产品，在大益成熟的商业运作模式下，结合生命科学技术，打造智能发酵茶新技术茶产品，让中国茶产业走向世界。

当天，大益微生物研发中心向来宾们带来了首款益原素产品——“益原素A方”。该款普洱茶熟茶产品主打12号菌株和8号菌株，以人工可控纯培养混合发酵菌方式生产。“益原素”是指茶叶经微生物发酵形成的茶叶成分、茶叶转化成分、微生物代谢产物等活性与营养物质。（记者 李莎）